Рецепт Жареная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная картошка

Картофель 616 г
Лук репчатый 67 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Слобода] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.5 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1342 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.5% 3167 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6% 1333 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 7.1% 1123 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8% 1000 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.5% 3233 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 26471 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 7.6% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.7% 2195 г
Витамин В4, холин 13.23 мг 500 мг 2.6% 2.1% 3779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 5.7% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 14.2% 563 г
Витамин В9, фолаты 10.186 мкг 400 мкг 2.5% 2% 3927 г
Витамин C, аскорбиновая 23.92 мг 90 мг 26.6% 21.2% 376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 0.7% 10870 г
Витамин Н, биотин 0.224 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22321 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.1037 мг 20 мг 10.5% 8.4% 951 г
Ниацин 1.499 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 665.95 мг 2500 мг 26.6% 21.2% 375 г
Кальций, Ca 15.17 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6592 г
Кремний, Si 57.339 мг 30 мг 191.1% 152.3% 52 г
Магний, Mg 27.82 мг 400 мг 7% 5.6% 1438 г
Натрий, Na 6.17 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 21070 г
Сера, S 44.32 мг 1000 мг 4.4% 3.5% 2256 г
Фосфор, P 73 мг 800 мг 9.1% 7.3% 1096 г
Хлор, Cl 68.88 мг 2300 мг 3% 2.4% 3339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1025 мкг ~
Бор, B 155.1 мкг ~
Ванадий, V 169.03 мкг ~
Железо, Fe 1.12 мг 18 мг 6.2% 4.9% 1607 г
Йод, I 6.04 мкг 150 мкг 4% 3.2% 2483 г
Кобальт, Co 6.289 мкг 10 мкг 62.9% 50.1% 159 г
Литий, Li 87.352 мкг ~
Марганец, Mn 0.2212 мг 2 мг 11.1% 8.8% 904 г
Медь, Cu 169.31 мкг 1000 мкг 16.9% 13.5% 591 г
Молибден, Mo 9.076 мкг 70 мкг 13% 10.4% 771 г
Никель, Ni 6.042 мкг ~
Рубидий, Rb 626 мкг ~
Селен, Se 0.366 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 15027 г
Стронций, Sr 10.53 мкг ~
Фтор, F 37.86 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10565 г
Хром, Cr 11.59 мкг 50 мкг 23.2% 18.5% 431 г
Цинк, Zn 0.5133 мг 12 мг 4.3% 3.4% 2338 г
Цирконий, Zr 3.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.852 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты 1.411 г ~
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.292 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.324 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.081 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.188 г min 16.8 г 1.1% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.182 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.093 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~

Энергетическая ценность Жареная картошка составляет 125,5 кКал.

  • Порция = 181 гр (227.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.5 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА

Жареная картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17,8 %, витамином C - 26,6 %, калием - 26,6 %, кремнием - 191,1 %, кобальтом - 62,9 %, марганцем - 11,1 %, медью - 16,9 %, молибденом - 13 %, хромом - 23,2 %

Чем полезен Жареная картошка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареная картошка, калорийность 125,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги