Рецепт Черепашка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Черепашка

Яйцо куриное вареное вкрутую 113 г
Чеснок 5.2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сметана 15% 146.4 г
Сыр легкий 74 г
Морковь 50.4 г
Куриное филе вареное 189.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Черепашка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.9 кКал 1684 кКал 9.4% 6% 1066 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 16% 396 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9.1% 700 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.9% 3313 г
Зола 1.627 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228.5 мкг 900 мкг 25.4% 16.1% 394 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 1.051 мг 5 мг 21% 13.3% 476 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 4.5% 1417 г
Витамин В4, холин 90.06 мг 500 мг 18% 11.4% 555 г
Витамин В5, пантотеновая 1.009 мг 5 мг 20.2% 12.8% 496 г
Витамин В6, пиридоксин 0.438 мг 2 мг 21.9% 13.9% 457 г
Витамин В9, фолаты 6.549 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6108 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 4.3% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.431 мкг 10 мкг 4.3% 2.7% 2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 1.8% 3513 г
Витамин Н, биотин 4.014 мкг 50 мкг 8% 5.1% 1246 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.305 мг 20 мг 21.5% 13.6% 465 г
Ниацин 5.427 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.96 мг 2500 мг 7.6% 4.8% 1323 г
Кальций, Ca 24.74 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 4042 г
Кремний, Si 2.188 мг 30 мг 7.3% 4.6% 1371 г
Магний, Mg 48.56 мг 400 мг 12.1% 7.7% 824 г
Натрий, Na 367.16 мг 1300 мг 28.2% 17.9% 354 г
Сера, S 147 мг 1000 мг 14.7% 9.3% 680 г
Фосфор, P 126.9 мг 800 мг 15.9% 10.1% 630 г
Хлор, Cl 551.38 мг 2300 мг 24% 15.2% 417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 8.61 мкг ~
Железо, Fe 1.268 мг 18 мг 7% 4.4% 1420 г
Йод, I 7.35 мкг 150 мкг 4.9% 3.1% 2041 г
Кобальт, Co 6.705 мкг 10 мкг 67.1% 42.5% 149 г
Литий, Li 0.546 мкг ~
Марганец, Mn 0.0431 мг 2 мг 2.2% 1.4% 4640 г
Медь, Cu 65.8 мкг 1000 мкг 6.6% 4.2% 1520 г
Молибден, Mo 10.488 мкг 70 мкг 15% 9.5% 667 г
Никель, Ni 0.671 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 17.424 мкг 55 мкг 31.7% 20.1% 316 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Фтор, F 149.55 мкг 4000 мкг 3.7% 2.3% 2675 г
Хром, Cr 13.54 мкг 50 мкг 27.1% 17.2% 369 г
Цинк, Zn 0.8975 мг 12 мг 7.5% 4.7% 1337 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.216 г ~
Сахароза 0.303 г ~
Фруктоза 0.087 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.887 г ~
Валин 0.635 г ~
Гистидин* 0.642 г ~
Изолейцин 0.552 г ~
Лейцин 0.965 г ~
Лизин 1.285 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.424 г ~
Треонин 0.542 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.956 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.635 г ~
Аспарагиновая кислота 0.954 г ~
Гидроксипролин 0.102 г ~
Глицин 0.449 г ~
Глутаминовая кислота 1.394 г ~
Пролин 0.493 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.439 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.194 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.136 г min 16.8 г 6.8% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.282 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.381 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.2%
18:2 Линолевая 0.092 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.4%

Энергетическая ценность Черепашка составляет 157,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.9 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕРЕПАШКА

Черепашка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,4 %, бэта-каротином - 21 %, холином - 18 %, витамином B5 - 20,2 %, витамином B6 - 21,9 %, витамином PP - 21,5 %, магнием - 12,1 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 24 %, кобальтом - 67,1 %, молибденом - 15 %, селеном - 31,7 %, хромом - 27,1 %

Чем полезен Черепашка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Черепашка, калорийность 157,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Черепашка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы