Рецепт Салат красной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат красной капусты

Капуста краснокочанная (Мытьё, нарезка) 330 г
Кукуруза, консервы 140 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 200 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат красной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.7 кКал 1684 кКал 10.7% 5.9% 932 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 2.4% 2303 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 14.6% 378 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.1% 2639 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 1.8% 3175 г
Зола 1.44 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 0.7% 8333 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1.8% 3103 г
Витамин В4, холин 15.31 мг 500 мг 3.1% 1.7% 3266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 2.2% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 3.5% 1587 г
Витамин В9, фолаты 11.88 мкг 400 мкг 3% 1.7% 3367 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 2.9% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 15.8 мг 90 мг 17.6% 9.7% 570 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.608 мг 15 мг 44.1% 24.4% 227 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4808 г
Витамин К, филлохинон 13.8 мкг 120 мкг 11.5% 6.4% 870 г
Витамин РР, НЭ 0.591 мг 20 мг 3% 1.7% 3384 г
Ниацин 0.31 мг ~
Бетаин 0.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.74 мг 2500 мг 6.5% 3.6% 1546 г
Кальций, Ca 36.11 мг 1000 мг 3.6% 2% 2769 г
Кремний, Si 10.043 мг 30 мг 33.5% 18.5% 299 г
Магний, Mg 22.23 мг 400 мг 5.6% 3.1% 1799 г
Натрий, Na 316.49 мг 1300 мг 24.3% 13.4% 411 г
Сера, S 28.8 мг 1000 мг 2.9% 1.6% 3472 г
Фосфор, P 106.1 мг 800 мг 13.3% 7.4% 754 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.593 мг 18 мг 3.3% 1.8% 3035 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Марганец, Mn 0.1026 мг 2 мг 5.1% 2.8% 1949 г
Медь, Cu 19.05 мкг 1000 мкг 1.9% 1.1% 5249 г
Никель, Ni 1.793 мкг ~
Селен, Se 6.351 мкг 55 мкг 11.5% 6.4% 866 г
Фтор, F 2.74 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 145985 г
Хром, Cr 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Цинк, Zn 0.2279 мг 12 мг 1.9% 1.1% 5265 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.546 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.728 г ~
Сахароза 0.802 г ~
Фруктоза 0.168 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.071 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.117 г ~
Аспарагиновая кислота 0.243 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.391 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 28.261 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.003 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.619 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.1 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.623 г min 16.8 г 21.6% 12%
16:1 Пальмитолеиновая 0.021 г ~
16:1 цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.548 г ~
18:1 цис 0.033 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.517 г от 11.2 до 20.6 г 85% 47%
18:2 Линолевая 8.534 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.024 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 8.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 55.3%

Энергетическая ценность Салат красной капусты составляет 180,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.7 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КРАСНОЙ КАПУСТЫ

Салат красной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,6 %, витамином E - 44,1 %, витамином K - 11,5 %, кремнием - 33,5 %, фосфором - 13,3 %, селеном - 11,5 %

Чем полезен Салат красной капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат красной капусты, калорийность 180,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат красной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги