Рецепт Рыба по-русски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба по-русски

пангасиус запеченный 100 г
Картофель (Запекание) 100 г
Шампиньоны (Запекание) 50 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сыр Российский [Моя Цена] 20 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба по-русски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.2 кКал 1684 кКал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 7.9% 938 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 10.9% 675 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.3% 3085 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.5% 1333 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 1.8% 4217 г
Зола 0.994 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 2% 3659 г
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 1.5% 5102 г
бета Криптоксантин 0.16 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 5.1% 1452 г
Витамин В4, холин 9.1 мг 500 мг 1.8% 1.3% 5495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.539 мг 5 мг 10.8% 7.9% 928 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 4.7% 1575 г
Витамин В9, фолаты 10.355 мкг 400 мкг 2.6% 1.9% 3863 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 1.5% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 5.99 мг 90 мг 6.7% 4.9% 1503 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.611 мг 15 мг 4.1% 3% 2455 г
Витамин Н, биотин 3.249 мкг 50 мкг 6.5% 4.8% 1539 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.3% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.9414 мг 20 мг 9.7% 7.1% 1030 г
Ниацин 1.376 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.05 мг 2500 мг 13.3% 9.8% 753 г
Кальций, Ca 37.55 мг 1000 мг 3.8% 2.8% 2663 г
Кремний, Si 18.57 мг 30 мг 61.9% 45.4% 162 г
Магний, Mg 14.82 мг 400 мг 3.7% 2.7% 2699 г
Натрий, Na 186.97 мг 1300 мг 14.4% 10.6% 695 г
Сера, S 31.77 мг 1000 мг 3.2% 2.3% 3148 г
Фосфор, P 65.1 мг 800 мг 8.1% 5.9% 1229 г
Хлор, Cl 270.98 мг 2300 мг 11.8% 8.7% 849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 389.2 мкг ~
Бор, B 66.9 мкг ~
Ванадий, V 54.02 мкг ~
Железо, Fe 0.491 мг 18 мг 2.7% 2% 3666 г
Йод, I 5.67 мкг 150 мкг 3.8% 2.8% 2646 г
Кобальт, Co 5.301 мкг 10 мкг 53% 38.9% 189 г
Литий, Li 27.872 мкг ~
Марганец, Mn 0.1229 мг 2 мг 6.1% 4.5% 1627 г
Медь, Cu 162.72 мкг 1000 мкг 16.3% 12% 615 г
Молибден, Mo 4.457 мкг 70 мкг 6.4% 4.7% 1571 г
Никель, Ni 1.8 мкг ~
Рубидий, Rb 184.9 мкг ~
Селен, Se 5.331 мкг 55 мкг 9.7% 7.1% 1032 г
Стронций, Sr 6.53 мкг ~
Титан, Ti 10.93 мкг ~
Фтор, F 17.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Хром, Cr 6.64 мкг 50 мкг 13.3% 9.8% 753 г
Цинк, Zn 0.3896 мг 12 мг 3.2% 2.3% 3080 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.64 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.28 г ~
Сахароза 0.257 г ~
Фруктоза 0.084 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.469 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.105 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.557 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.766 г min 16.8 г 16.5% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.668 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.653 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4.3%
18:2 Линолевая 0.611 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.4%

Энергетическая ценность Рыба по-русски составляет 136,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.2 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 53.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ПО-РУССКИ

Рыба по-русски богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13,3 %, кремнием - 61,9 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 53 %, медью - 16,3 %, хромом - 13,3 %

Чем полезен Рыба по-русски

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба по-русски, калорийность 136,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба по-русски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги