Рецепт Куриные сердца тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные сердца тушеные

Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 280 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 140 г
Перец венгерский 100 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сердце цыпленка-бройлера (Тушение) 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердца тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.9 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2444 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 13.2% 1101 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8% 1806 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2% 7065 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.5% 2222 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 5.4% 2671 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 273.3 мкг 900 мкг 30.4% 44.1% 329 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 1.39 мкг ~
бета Каротин 1.585 мг 5 мг 31.7% 46% 315 г
бета Криптоксантин 2.954 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.614 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 11.9% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.352 мг 1.8 мг 19.6% 28.4% 511 г
Витамин В4, холин 3.67 мг 500 мг 0.7% 1% 13624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 3% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 14.7% 995 г
Витамин В9, фолаты 9.704 мкг 400 мкг 2.4% 3.5% 4122 г
Витамин C, аскорбиновая 10.94 мг 90 мг 12.2% 17.7% 823 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 2.5% 5747 г
Витамин Н, биотин 0.421 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 11876 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 5.1% 2857 г
Витамин РР, НЭ 3.6611 мг 20 мг 18.3% 26.6% 546 г
Ниацин 1.875 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.7 мг 2500 мг 8.5% 12.3% 1170 г
Кальций, Ca 15.88 мг 1000 мг 1.6% 2.3% 6297 г
Кремний, Si 4.441 мг 30 мг 14.8% 21.5% 676 г
Магний, Mg 18.14 мг 400 мг 4.5% 6.5% 2205 г
Натрий, Na 212.36 мг 1300 мг 16.3% 23.7% 612 г
Сера, S 10.57 мг 1000 мг 1.1% 1.6% 9461 г
Фосфор, P 67.5 мг 800 мг 8.4% 12.2% 1185 г
Хлор, Cl 281.94 мг 2300 мг 12.3% 17.9% 816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.2 мкг ~
Бор, B 62.7 мкг ~
Ванадий, V 10.95 мкг ~
Железо, Fe 2.313 мг 18 мг 12.9% 18.7% 778 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.6% 24194 г
Кобальт, Co 6.403 мкг 10 мкг 64% 92.9% 156 г
Литий, Li 7.006 мкг ~
Марганец, Mn 0.1079 мг 2 мг 5.4% 7.8% 1854 г
Медь, Cu 142.07 мкг 1000 мкг 14.2% 20.6% 704 г
Молибден, Mo 7.889 мкг 70 мкг 11.3% 16.4% 887 г
Никель, Ni 3.738 мкг ~
Рубидий, Rb 73.3 мкг ~
Селен, Se 0.147 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 37415 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 38.9 мкг 4000 мкг 1% 1.5% 10283 г
Хром, Cr 4.12 мкг 50 мкг 8.2% 11.9% 1214 г
Цинк, Zn 1.1289 мг 12 мг 9.4% 13.6% 1063 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.434 г ~
Валин 0.345 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.589 г ~
Лизин 0.363 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.297 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.517 г ~
Заменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аланин 0.45 г ~
Аспарагиновая кислота 0.606 г ~
Глицин 0.398 г ~
Глутаминовая кислота 1.124 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.495 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.057 г min 16.8 г 6.3% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.948 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.494 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.454 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Куриные сердца тушеные составляет 68,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.9 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ СЕРДЦА ТУШЕНЫЕ

Куриные сердца тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,4 %, бэта-каротином - 31,7 %, витамином B2 - 19,6 %, витамином C - 12,2 %, витамином PP - 18,3 %, кремнием - 14,8 %, хлором - 12,3 %, железом - 12,9 %, кобальтом - 64 %, медью - 14,2 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен Куриные сердца тушеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные сердца тушеные, калорийность 68,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные сердца тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы