Рецепт Тефтели из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели из индейки

Индейка, грудка, только мясо 360 г
Рис белый среднезерный, приготовленный 360 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132 кКал 1684 кКал 7.8% 5.9% 1276 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 12.7% 594 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3% 2545 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 4.8% 1553 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.3% 3224 г
Зола 1.024 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12 мкг 900 мкг 1.3% 1% 7500 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.3% 2278 г
Витамин В4, холин 30.11 мг 500 мг 6% 4.5% 1661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.583 мг 5 мг 11.7% 8.9% 858 г
Витамин В6, пиридоксин 0.424 мг 2 мг 21.2% 16.1% 472 г
Витамин В9, фолаты 4.42 мкг 400 мкг 1.1% 0.8% 9050 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 7.8% 971 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин D3, холекальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.05 мг 15 мг 0.3% 0.2% 30000 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин РР, НЭ 5.0718 мг 20 мг 25.4% 19.2% 394 г
Бетаин 1.228 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.2 мг 2500 мг 5.3% 4% 1877 г
Кальций, Ca 8.46 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 11820 г
Магний, Mg 20.23 мг 400 мг 5.1% 3.9% 1977 г
Натрий, Na 213.98 мг 1300 мг 16.5% 12.5% 608 г
Сера, S 128.65 мг 1000 мг 12.9% 9.8% 777 г
Фосфор, P 117.5 мг 800 мг 14.7% 11.1% 681 г
Хлор, Cl 244.3 мг 2300 мг 10.6% 8% 941 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.471 мг 18 мг 2.6% 2% 3822 г
Кобальт, Co 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16393 г
Марганец, Mn 0.1916 мг 2 мг 9.6% 7.3% 1044 г
Медь, Cu 54.19 мкг 1000 мкг 5.4% 4.1% 1845 г
Молибден, Mo 0.45 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 15556 г
Селен, Se 11.149 мкг 55 мкг 20.3% 15.4% 493 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 0.8387 мг 12 мг 7% 5.3% 1431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Сахароза 0.025 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.755 г ~
Валин 0.443 г ~
Гистидин* 0.342 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.902 г ~
Лизин 1.001 г ~
Метионин 0.332 г ~
Треонин 0.464 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.696 г ~
Аспарагиновая кислота 1.039 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.549 г ~
Глутаминовая кислота 1.804 г ~
Пролин 0.683 г ~
Серин 0.522 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.132 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.467 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.555 г min 16.8 г 3.3% 2.5%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.042 г ~
16:1 цис 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.451 г ~
18:1 цис 0.111 г ~
18:1 транс 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.194 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.3%
18:2 Линолевая 0.143 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.096 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.004 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%

Энергетическая ценность Тефтели из индейки составляет 132 кКал.

  • Порция = 46 гр (60.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 132 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ ИНДЕЙКИ

Тефтели из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 21,2 %, витамином PP - 25,4 %, фосфором - 14,7 %, селеном - 20,3 %

Чем полезен Тефтели из индейки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели из индейки, калорийность 132 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги