Рецепт Смесь семян. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь семян

Подсолнечник, семечки 20 г
Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Семена льна 20 г
Кунжут 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь семян".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 564.8 кКал 1684 кКал 33.5% 5.9% 298 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 5% 352 г
Жиры 48.3 г 56 г 86.3% 15.3% 116 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 0.7% 2671 г
Пищевые волокна 9.9 г 20 г 49.5% 8.8% 202 г
Вода 7.6 г 2273 г 0.3% 0.1% 29908 г
Зола 4.32 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 37500 г
альфа Каротин 0.2 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.1% 20833 г
бета Криптоксантин 0.2 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 145 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.259 мг 1.5 мг 83.9% 14.9% 119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 2.4% 741 г
Витамин В4, холин 49.6 мг 500 мг 9.9% 1.8% 1008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.845 мг 5 мг 16.9% 3% 592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.451 мг 2 мг 22.6% 4% 443 г
Витамин В9, фолаты 112.8 мкг 400 мкг 28.2% 5% 355 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.2% 11538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.658 мг 15 мг 51.1% 9% 196 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 11.01 мг ~
дельта Токоферол 0.158 мг ~
Витамин Н, биотин 3.234 мкг 50 мкг 6.5% 1.2% 1546 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 9.1934 мг 20 мг 46% 8.1% 218 г
Ниацин 3.62 мг ~
Бетаин 0.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 652.6 мг 2500 мг 26.1% 4.6% 383 г
Кальций, Ca 723.2 мг 1000 мг 72.3% 12.8% 138 г
Кремний, Si 86.2 мг 30 мг 287.3% 50.9% 35 г
Магний, Mg 476.2 мг 400 мг 119.1% 21.1% 84 г
Натрий, Na 69.4 мг 1300 мг 5.3% 0.9% 1873 г
Сера, S 175.18 мг 1000 мг 17.5% 3.1% 571 г
Фосфор, P 769 мг 800 мг 96.1% 17% 104 г
Хлор, Cl 33.8 мг 2300 мг 1.5% 0.3% 6805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.2 мкг ~
Бор, B 48.5 мкг ~
Ванадий, V 72.7 мкг ~
Железо, Fe 10.53 мг 18 мг 58.5% 10.4% 171 г
Йод, I 6.6 мкг 150 мкг 4.4% 0.8% 2273 г
Кобальт, Co 3.52 мкг 10 мкг 35.2% 6.2% 284 г
Литий, Li 33.42 мкг ~
Марганец, Mn 2.3658 мг 2 мг 118.3% 20.9% 85 г
Медь, Cu 1455.4 мкг 1000 мкг 145.5% 25.8% 69 г
Молибден, Mo 11.9 мкг 70 мкг 17% 3% 588 г
Никель, Ni 106.56 мкг ~
Рубидий, Rb 15.1 мкг ~
Селен, Se 31.32 мкг 55 мкг 56.9% 10.1% 176 г
Стронций, Sr 14.74 мкг ~
Титан, Ti 11.94 мкг ~
Фтор, F 37.4 мкг 4000 мкг 0.9% 0.2% 10695 г
Хром, Cr 10.58 мкг 50 мкг 21.2% 3.8% 473 г
Цинк, Zn 7.522 мг 12 мг 62.7% 11.1% 160 г
Цирконий, Zr 35.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.794 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.106 г ~
Сахароза 0.456 г ~
Фруктоза 0.03 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.444 г ~
Аргинин* 2.573 г ~
Валин 1.099 г ~
Гистидин* 0.546 г ~
Изолейцин 0.887 г ~
Лейцин 1.535 г ~
Лизин 0.783 г ~
Метионин 0.496 г ~
Метионин + Цистеин 0.506 г ~
Треонин 0.837 г ~
Триптофан 0.361 г ~
Фенилаланин 1.102 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.958 г ~
Заменимые аминокислоты 7.777 г ~
Аланин 0.966 г ~
Аспарагиновая кислота 2.025 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 1.399 г ~
Глутаминовая кислота 4.449 г ~
Пролин 0.96 г ~
Серин 1.065 г ~
Тирозин 0.712 г ~
Цистеин 0.34 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 9 мг ~
Стигмастерол 2.2 мг ~
бета Ситостерол 132 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.826 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 2.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.093 г ~
22:0 Бегеновая 0.082 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.054 г min 16.8 г 89.6% 15.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.054 г ~
16:1 цис 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 14.958 г ~
18:1 цис 3.222 г ~
18:1 транс 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 24.161 г от 11.2 до 20.6 г 117.3% 20.8%
18:2 Линолевая 19.523 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 4.133 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 4.587 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-3 жирные кислоты 4.6 г от 0.9 до 3.7 г 124.3% 22%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 19.5 г от 4.7 до 16.8 г 116.1% 20.6%

Энергетическая ценность Смесь семян составляет 564,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 564.8 кКал -%
Белки 21.6 г -%
Жиры 48.3 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 9.9 г -%
Вода 7.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ СЕМЯН

Смесь семян богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 83,9 %, витамином B2 - 13,5 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином B6 - 22,6 %, витамином B9 - 28,2 %, витамином E - 51,1 %, витамином PP - 46 %, калием - 26,1 %, кальцием - 72,3 %, кремнием - 287,3 %, магнием - 119,1 %, фосфором - 96,1 %, железом - 58,5 %, кобальтом - 35,2 %, марганцем - 118,3 %, медью - 145,5 %, молибденом - 17 %, селеном - 56,9 %, хромом - 21,2 %, цинком - 62,7 %

Чем полезен Смесь семян

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь семян, калорийность 564,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь семян, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы