Рецепт Фарш для тефтелей индейка/курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш для тефтелей индейка/курица

Фарш 1:1 индейка/курица 500 г
Рис отварной 1:2 на воде 550 г
Яйцо куриное 2 г
Морковь 150 г
Лук репчатый 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для тефтелей индейка/курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.5 кКал 1684 кКал 6.6% 6% 1524 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 10.9% 835 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.9% 1867 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 4.9% 1840 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.5% 2000 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 3% 3055 г
Зола 0.566 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223.1 мкг 900 мкг 24.8% 22.4% 403 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 1.233 мг 5 мг 24.7% 22.4% 406 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.8% 3273 г
Витамин В4, холин 42.4 мг 500 мг 8.5% 7.7% 1179 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 7.8% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 9.1% 990 г
Витамин В9, фолаты 6.549 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6108 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 2.1% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 1.7% 5389 г
Витамин D, кальциферол 0.141 мкг 10 мкг 1.4% 1.3% 7092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 1.5% 5929 г
Витамин Н, биотин 1.941 мкг 50 мкг 3.9% 3.5% 2576 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.1659 мг 20 мг 10.8% 9.8% 923 г
Ниацин 2.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.33 мг 2500 мг 4.5% 4.1% 2206 г
Кальций, Ca 13.43 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7446 г
Кремний, Si 16.803 мг 30 мг 56% 50.7% 179 г
Магний, Mg 28.05 мг 400 мг 7% 6.3% 1426 г
Натрий, Na 23.32 мг 1300 мг 1.8% 1.6% 5575 г
Сера, S 64.41 мг 1000 мг 6.4% 5.8% 1553 г
Фосфор, P 74.4 мг 800 мг 9.3% 8.4% 1075 г
Хлор, Cl 36.27 мг 2300 мг 1.6% 1.4% 6341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 204.1 мкг ~
Бор, B 60.1 мкг ~
Ванадий, V 30.64 мкг ~
Железо, Fe 0.701 мг 18 мг 3.9% 3.5% 2568 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 2% 4464 г
Кобальт, Co 3.101 мкг 10 мкг 31% 28.1% 322 г
Литий, Li 1.298 мкг ~
Марганец, Mn 0.2236 мг 2 мг 11.2% 10.1% 894 г
Медь, Cu 71.35 мкг 1000 мкг 7.1% 6.4% 1402 г
Молибден, Mo 5.16 мкг 70 мкг 7.4% 6.7% 1357 г
Никель, Ni 1.332 мкг ~
Рубидий, Rb 58.1 мкг ~
Селен, Se 7.996 мкг 55 мкг 14.5% 13.1% 688 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Титан, Ti 2.73 мкг ~
Фтор, F 65.7 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6088 г
Хром, Cr 5.3 мкг 50 мкг 10.6% 9.6% 943 г
Цинк, Zn 0.627 мг 12 мг 5.2% 4.7% 1914 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.991 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.42 г ~
Мальтоза 0.023 г ~
Сахароза 1.167 г ~
Фруктоза 0.251 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.454 г ~
Валин 0.336 г ~
Гистидин* 0.274 г ~
Изолейцин 0.285 г ~
Лейцин 0.502 г ~
Лизин 0.555 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.511 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.333 г ~
Аспарагиновая кислота 0.506 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.81 г ~
Пролин 0.25 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.732 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.484 г min 16.8 г 2.9% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.405 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.144 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.2%
18:2 Линолевая 0.129 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%

Энергетическая ценность Фарш для тефтелей индейка/курица составляет 110,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.5 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ ТЕФТЕЛЕЙ ИНДЕЙКА/КУРИЦА

Фарш для тефтелей индейка/курица богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,8 %, бэта-каротином - 24,7 %, кремнием - 56 %, кобальтом - 31 %, марганцем - 11,2 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен Фарш для тефтелей индейка/курица

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш для тефтелей индейка/курица, калорийность 110,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для тефтелей индейка/курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты