Рецепт Сырники из рикотты с изюмом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники из рикотты с изюмом

Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 4 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) (Жарка) 20 г
Сахар, коричневый 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники из рикотты с изюмом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.7 кКал 1684 кКал 12.2% 6% 823 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 5.6% 874 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 6.7% 727 г
Углеводы 25.6 г 219 г 11.7% 5.7% 855 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 1.2% 4110 г
Зола 1.37 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.5 мкг 900 мкг 11.1% 5.4% 905 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 6.6% 741 г
Витамин В4, холин 51.36 мг 500 мг 10.3% 5% 974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 4.9% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 3% 1639 г
Витамин В9, фолаты 9.769 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4095 г
Витамин В12, кобаламин 0.569 мкг 3 мкг 19% 9.3% 527 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.369 мкг 10 мкг 3.7% 1.8% 2710 г
Витамин D3, холекальциферол 0.119 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.492 мг 15 мг 3.3% 1.6% 3049 г
Витамин Н, биотин 2.888 мкг 50 мкг 5.8% 2.8% 1731 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.25 мг 20 мг 6.3% 3.1% 1600 г
Ниацин 0.309 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.27 мг 2500 мг 8.5% 4.2% 1178 г
Кальций, Ca 139.53 мг 1000 мг 14% 6.8% 717 г
Кремний, Si 0.955 мг 30 мг 3.2% 1.6% 3141 г
Магний, Mg 19.04 мг 400 мг 4.8% 2.3% 2101 г
Натрий, Na 179.81 мг 1300 мг 13.8% 6.7% 723 г
Сера, S 84.3 мг 1000 мг 8.4% 4.1% 1186 г
Фосфор, P 140.5 мг 800 мг 17.6% 8.6% 569 г
Хлор, Cl 165.85 мг 2300 мг 7.2% 3.5% 1387 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250.6 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Ванадий, V 21.48 мкг ~
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 2.1% 2253 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 0.8% 6250 г
Кобальт, Co 1.611 мкг 10 мкг 16.1% 7.9% 621 г
Марганец, Mn 0.1544 мг 2 мг 7.7% 3.8% 1295 г
Медь, Cu 58.59 мкг 1000 мкг 5.9% 2.9% 1707 г
Молибден, Mo 3.962 мкг 70 мкг 5.7% 2.8% 1767 г
Никель, Ni 0.525 мкг ~
Олово, Sn 1.24 мкг ~
Селен, Se 8.448 мкг 55 мкг 15.4% 7.5% 651 г
Титан, Ti 2.63 мкг ~
Фтор, F 11.82 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33841 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1% 5000 г
Цинк, Zn 0.6253 мг 12 мг 5.2% 2.5% 1919 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.03 г ~
Сахароза 2.076 г ~
Фруктоза 0.024 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.85 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.199 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.159 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.138 г ~
6:0 Капроновая 0.109 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.168 г ~
12:0 Лауриновая 0.2 г ~
14:0 Миристиновая 0.641 г ~
15:0 Пентадекановая 0.065 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.068 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.675 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.15 г min 16.8 г 12.8% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.163 г ~
16:1 цис 0.099 г ~
16:1 транс 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.869 г ~
18:1 цис 1.239 г ~
18:1 транс 0.142 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.8%
18:2 Линолевая 0.344 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.038 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.147 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.028 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 транс (прочие изомеры) 0.001 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.008 г ~
20:3 Омега-6 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.2%

Энергетическая ценность Сырники из рикотты с изюмом составляет 204,7 кКал.

  • Порция = 210 гр (429.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.7 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 25.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 55.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ИЗ РИКОТТЫ С ИЗЮМОМ

Сырники из рикотты с изюмом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином B2 - 13,5 %, витамином B12 - 19 %, кальцием - 14 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 16,1 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Сырники из рикотты с изюмом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники из рикотты с изюмом, калорийность 204,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники из рикотты с изюмом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы