Рецепт Чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чахохбили

Курица 1 кат. (Тушение) 700 г
Лук репчатый (Тушение) 400 г
Томатное пюре. Консервы 500 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.1 кКал 1684 кКал 8.8% 5.9% 1137 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 9.2% 738 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 10.6% 636 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2% 3369 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.2% 3157 г
Зола 1.745 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.2 мкг 900 мкг 11.4% 7.7% 881 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 0.262 мкг ~
бета Каротин 0.469 мг 5 мг 9.4% 6.3% 1066 г
бета Криптоксантин 1.468 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.286 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.2% 2069 г
Витамин В4, холин 44.17 мг 500 мг 8.8% 5.9% 1132 г
Витамин В5, пантотеновая 0.542 мг 5 мг 10.8% 7.3% 923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 10% 676 г
Витамин В9, фолаты 7.091 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5641 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 5.9% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 11.22 мг 90 мг 12.5% 8.4% 802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 2.4% 2841 г
Витамин Н, биотин 4.98 мкг 50 мкг 10% 6.8% 1004 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 2.6% 2553 г
Витамин РР, НЭ 6.3903 мг 20 мг 32% 21.6% 313 г
Ниацин 3.875 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 387.67 мг 2500 мг 15.5% 10.5% 645 г
Кальций, Ca 27.78 мг 1000 мг 2.8% 1.9% 3600 г
Кремний, Si 1.317 мг 30 мг 4.4% 3% 2278 г
Магний, Mg 29.44 мг 400 мг 7.4% 5% 1359 г
Натрий, Na 177.83 мг 1300 мг 13.7% 9.3% 731 г
Сера, S 112.98 мг 1000 мг 11.3% 7.6% 885 г
Фосфор, P 117.3 мг 800 мг 14.7% 9.9% 682 г
Хлор, Cl 259.09 мг 2300 мг 11.3% 7.6% 888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.1 мкг ~
Бор, B 52.4 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.733 мг 18 мг 9.6% 6.5% 1039 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8523 г
Кобальт, Co 7.162 мкг 10 мкг 71.6% 48.3% 140 г
Литий, Li 0.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.1377 мг 2 мг 6.9% 4.7% 1452 г
Медь, Cu 169.25 мкг 1000 мкг 16.9% 11.4% 591 г
Молибден, Mo 2.848 мкг 70 мкг 4.1% 2.8% 2458 г
Никель, Ni 0.84 мкг ~
Рубидий, Rb 124.7 мкг ~
Селен, Se 5.004 мкг 55 мкг 9.1% 6.1% 1099 г
Фтор, F 69.65 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 5743 г
Хром, Cr 4.91 мкг 50 мкг 9.8% 6.6% 1018 г
Цинк, Zn 1.3777 мг 12 мг 11.5% 7.8% 871 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.378 г ~
Сахароза 1.89 г ~
Фруктоза 0.349 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.672 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.363 г ~
Лейцин 0.732 г ~
Лизин 0.826 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.362 г ~
Треонин 0.464 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.388 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.727 г ~
Заменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аланин 0.602 г ~
Аспарагиновая кислота 0.85 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.699 г ~
Глутаминовая кислота 1.376 г ~
Пролин 0.456 г ~
Серин 0.445 г ~
Тирозин 0.334 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.85 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.036 мг ~
Стигмастерол 0.022 мг ~
бета Ситостерол 0.015 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.613 г ~
17:0 Маргариновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.468 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.066 г min 16.8 г 24.2% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.636 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.644 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.5 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 9%
18:2 Линолевая 1.506 г ~
18:3 Линоленовая 0.086 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 21.5%

Энергетическая ценность Чахохбили составляет 148,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.1 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАХОХБИЛИ

Чахохбили богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином C - 12,5 %, витамином PP - 32 %, калием - 15,5 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 11,3 %, кобальтом - 71,6 %, медью - 16,9 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Чахохбили

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чахохбили, калорийность 148,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чахохбили, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты