Рецепт Тушеные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные овощи

Фасоль стручковая 250 г
Шампиньоны 150 г
Кабачок 284 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.1 кКал 1684 кКал 2.9% 5.9% 3430 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.3% 3800 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 12% 1697 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.6% 7552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 22.4% 909 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 7.9% 2557 г
Зола 0.623 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.2 мкг 900 мкг 2.9% 5.9% 3435 г
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 6.3% 3205 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 9.4% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 20.2% 1006 г
Витамин В4, холин 13.98 мг 500 мг 2.8% 5.7% 3577 г
Витамин В5, пантотеновая 0.559 мг 5 мг 11.2% 22.8% 894 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 11.4% 1786 г
Витамин В9, фолаты 24.824 мкг 400 мкг 6.2% 12.6% 1611 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 1.4% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 14.64 мг 90 мг 16.3% 33.2% 615 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.418 мг 15 мг 9.5% 19.3% 1058 г
Витамин Н, биотин 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 14.5% 1401 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 11.8% 1714 г
Витамин РР, НЭ 1.7952 мг 20 мг 9% 18.3% 1114 г
Ниацин 1.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.27 мг 2500 мг 12.1% 24.6% 830 г
Кальций, Ca 29.99 мг 1000 мг 3% 6.1% 3334 г
Кремний, Si 12.741 мг 30 мг 42.5% 86.6% 235 г
Магний, Mg 16.06 мг 400 мг 4% 8.1% 2491 г
Натрий, Na 2.8 мг 1300 мг 0.2% 0.4% 46429 г
Сера, S 11.83 мг 1000 мг 1.2% 2.4% 8453 г
Фосфор, P 45 мг 800 мг 5.6% 11.4% 1778 г
Хлор, Cl 5.33 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 43152 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.3 мкг ~
Бор, B 7.7 мкг ~
Ванадий, V 2.93 мкг ~
Железо, Fe 0.616 мг 18 мг 3.4% 6.9% 2922 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 5.3% 3906 г
Кобальт, Co 3.64 мкг 10 мкг 36.4% 74.1% 275 г
Литий, Li 0.17 мкг ~
Марганец, Mn 0.153 мг 2 мг 7.7% 15.7% 1307 г
Медь, Cu 149.59 мкг 1000 мкг 15% 30.5% 668 г
Молибден, Mo 1.688 мкг 70 мкг 2.4% 4.9% 4147 г
Никель, Ni 0.444 мкг ~
Рубидий, Rb 14.5 мкг ~
Селен, Se 5.834 мкг 55 мкг 10.6% 21.6% 943 г
Стронций, Sr 3.58 мкг ~
Титан, Ti 12.25 мкг ~
Фтор, F 11.51 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 34752 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 12.8% 1597 г
Цинк, Zn 0.2457 мг 12 мг 2% 4.1% 4884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.355 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.682 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.707 г min 16.8 г 4.2% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.681 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.951 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 35.4%
18:2 Линолевая 1.803 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 78%

Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 49,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.1 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ

Тушеные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,2 %, витамином C - 16,3 %, калием - 12,1 %, кремнием - 42,5 %, кобальтом - 36,4 %, медью - 15 %

Чем полезен Тушеные овощи

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные овощи, калорийность 49,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты