Рецепт Рёбрышки с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рёбрышки с луком

Свинина, рёбра средней части с мясом, запечённые 1010 г
Лук репчатый (Жарка) 320 г
Кокосовое масло (жидкое) 22 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рёбрышки с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.8 кКал 1684 кКал 13% 5.9% 770 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 13% 352 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 10.9% 421 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.2% 3684 г
Зола 1.141 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.9 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 23077 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.421 мг 1.5 мг 28.1% 12.8% 356 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 6% 759 г
Витамин В4, холин 74.13 мг 500 мг 14.8% 6.8% 674 г
Витамин В5, пантотеновая 1.189 мг 5 мг 23.8% 10.9% 421 г
Витамин В6, пиридоксин 0.404 мг 2 мг 20.2% 9.2% 495 г
Витамин В9, фолаты 0.9 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 44444 г
Витамин В12, кобаламин 0.686 мкг 3 мкг 22.9% 10.5% 437 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6522 г
Витамин D, кальциферол 0.552 мкг 10 мкг 5.5% 2.5% 1812 г
Витамин D3, холекальциферол 0.552 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6726 г
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23364 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.5945 мг 20 мг 38% 17.4% 263 г
Ниацин 0.043 мг ~
Бетаин 2.841 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.64 мг 2500 мг 10% 4.6% 1001 г
Кальций, Ca 21.8 мг 1000 мг 2.2% 1% 4587 г
Кремний, Si 0.625 мг 30 мг 2.1% 1% 4800 г
Магний, Mg 19.4 мг 400 мг 4.9% 2.2% 2062 г
Натрий, Na 133.09 мг 1300 мг 10.2% 4.7% 977 г
Сера, S 228.69 мг 1000 мг 22.9% 10.5% 437 г
Фосфор, P 193.2 мг 800 мг 24.2% 11.1% 414 г
Хлор, Cl 98.27 мг 2300 мг 4.3% 2% 2340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Железо, Fe 0.923 мг 18 мг 5.1% 2.3% 1950 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 28302 г
Кобальт, Co 1.023 мкг 10 мкг 10.2% 4.7% 978 г
Марганец, Mn 0.0347 мг 2 мг 1.7% 0.8% 5764 г
Медь, Cu 85.77 мкг 1000 мкг 8.6% 3.9% 1166 г
Молибден, Mo 0.172 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 40698 г
Никель, Ni 0.375 мкг ~
Рубидий, Rb 59.5 мкг ~
Селен, Se 31.83 мкг 55 мкг 57.9% 26.5% 173 г
Фтор, F 3.88 мкг 4000 мкг 0.1% 103093 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Цинк, Zn 2.4799 мг 12 мг 20.7% 9.5% 484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.325 г ~
Сахароза 1.625 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 1.412 г ~
Валин 1.083 г ~
Гистидин* 0.87 г ~
Изолейцин 1.018 г ~
Лейцин 1.765 г ~
Лизин 1.909 г ~
Метионин 0.586 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.947 г ~
Триптофан 0.258 г ~
Фенилаланин 0.895 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 1.234 г ~
Аспарагиновая кислота 2.009 г ~
Гидроксипролин 0.074 г ~
Глицин 0.973 г ~
Глутаминовая кислота 3.308 г ~
Пролин 0.868 г ~
Серин 0.896 г ~
Тирозин 0.851 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.719 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.079 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.058 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.125 г ~
10:0 Каприновая 0.119 г ~
12:0 Лауриновая 0.779 г ~
14:0 Миристиновая 0.43 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.766 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 1.457 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.013 г min 16.8 г 29.8% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.234 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.7 г ~
18:1 цис 4.508 г ~
18:1 транс 0.058 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.983 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 8.1%
18:2 Линолевая 1.77 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.726 г ~
18:3 Линоленовая 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.065 г ~
18:3 транс (прочие изомеры) 0.006 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.069 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.053 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.009 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 18.5%

Энергетическая ценность Рёбрышки с луком составляет 218,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.8 кКал -%
Белки 21.6 г -%
Жиры 13.3 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЁБРЫШКИ С ЛУКОМ

Рёбрышки с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28,1 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 14,8 %, витамином B5 - 23,8 %, витамином B6 - 20,2 %, витамином B12 - 22,9 %, витамином PP - 38 %, фосфором - 24,2 %, селеном - 57,9 %, цинком - 20,7 %

Чем полезен Рёбрышки с луком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рёбрышки с луком, калорийность 218,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рёбрышки с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты