Рецепт Крокеты картофельные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крокеты картофельные

Картофель отварной по 1-206 297 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 52 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Укроп (Жарка) 4 г
Яйцо куриное (Жарка) 44 г
Панировочные сухари 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крокеты картофельные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.7 кКал 1684 кКал 10.3% 5.9% 969 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4.7% 1226 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 10% 577 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 3.9% 1470 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.5% 1667 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.7% 3481 г
Зола 2.331 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.7 мкг 900 мкг 7.2% 4.1% 1391 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.8% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 5% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 4.5% 1268 г
Витамин В4, холин 36.04 мг 500 мг 7.2% 4.1% 1387 г
Витамин В5, пантотеновая 0.543 мг 5 мг 10.9% 6.3% 921 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 6.3% 922 г
Витамин В9, фолаты 18.138 мкг 400 мкг 4.5% 2.6% 2205 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 4.7% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 10.39 мг 90 мг 11.5% 6.6% 866 г
Витамин D, кальциферол 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 1.8% 3096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.222 мг 15 мг 14.8% 8.5% 675 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 2.322 мкг 50 мкг 4.6% 2.6% 2153 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.4739 мг 20 мг 12.4% 7.1% 808 г
Ниацин 0.805 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.71 мг 2500 мг 15% 8.6% 665 г
Кальций, Ca 131.38 мг 1000 мг 13.1% 7.5% 761 г
Кремний, Si 0.051 мг 30 мг 0.2% 0.1% 58824 г
Магний, Mg 23.22 мг 400 мг 5.8% 3.3% 1723 г
Натрий, Na 475.21 мг 1300 мг 36.6% 21.1% 274 г
Сера, S 65.66 мг 1000 мг 6.6% 3.8% 1523 г
Фосфор, P 125.5 мг 800 мг 15.7% 9% 637 г
Хлор, Cl 572.07 мг 2300 мг 24.9% 14.3% 402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.9 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 1.02 мкг ~
Железо, Fe 1.197 мг 18 мг 6.7% 3.9% 1504 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8621 г
Кобальт, Co 1.147 мкг 10 мкг 11.5% 6.6% 872 г
Литий, Li 0.009 мкг ~
Марганец, Mn 0.1692 мг 2 мг 8.5% 4.9% 1182 г
Медь, Cu 144.11 мкг 1000 мкг 14.4% 8.3% 694 г
Молибден, Mo 1.498 мкг 70 мкг 2.1% 1.2% 4673 г
Никель, Ni 0.05 мкг ~
Олово, Sn 0.06 мкг ~
Селен, Se 6.154 мкг 55 мкг 11.2% 6.4% 894 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Титан, Ti 0.12 мкг ~
Фтор, F 5.85 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68376 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9615 г
Цинк, Zn 0.8001 мг 12 мг 6.7% 3.9% 1500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.813 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.091 г ~
Мальтоза 0.096 г ~
Фруктоза 0.123 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.014 г ~
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.307 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.202 г ~
Лейцин 0.385 г ~
Лизин 0.293 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.418 г ~
Заменимые аминокислоты 1.686 г ~
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.322 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.929 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.269 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.401 мг ~
бета Ситостерол 9.112 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.149 г ~
12:0 Лауриновая 0.137 г ~
14:0 Миристиновая 0.291 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.255 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.702 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.514 г min 16.8 г 15% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.343 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.265 г от 11.2 до 20.6 г 29.2% 16.8%
18:2 Линолевая 3.009 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 38%

Энергетическая ценность Крокеты картофельные составляет 173,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.7 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 65.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОКЕТЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ

Крокеты картофельные богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,5 %, витамином E - 14,8 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 15 %, кальцием - 13,1 %, фосфором - 15,7 %, хлором - 24,9 %, кобальтом - 11,5 %, медью - 14,4 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Крокеты картофельные

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крокеты картофельные, калорийность 173,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крокеты картофельные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги