Рецепт Брауни из нута. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни из нута

Нут (турецкий горох) 200 г
Российский Какао Порошок [Россия Щедрая Душа] 30 г
Какао Масло [Royal Forest] 33 г
Кокосовое масло (жидкое) 35 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни из нута".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.8 кКал 1684 кКал 13.4% 5.9% 746 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 4.8% 927 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 10.9% 406 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 3.3% 1335 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 7.5% 588 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1.1% 4037 г
Зола 1.034 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 17308 г
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 1.8% 2466 г
Витамин В4, холин 32.85 мг 500 мг 6.6% 2.9% 1522 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 4.9% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 4.1% 1087 г
Витамин В9, фолаты 192.069 мкг 400 мкг 48% 21.3% 208 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 0.7% 6522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 1% 4615 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.5314 мг 20 мг 2.7% 1.2% 3764 г
Макроэлементы
Калий, K 333.79 мг 2500 мг 13.4% 5.9% 749 г
Кальций, Ca 71.33 мг 1000 мг 7.1% 3.1% 1402 г
Кремний, Si 31.724 мг 30 мг 105.7% 46.8% 95 г
Магний, Mg 44.48 мг 400 мг 11.1% 4.9% 899 г
Натрий, Na 25.76 мг 1300 мг 2% 0.9% 5047 г
Сера, S 69.31 мг 1000 мг 6.9% 3.1% 1443 г
Фосфор, P 153.2 мг 800 мг 19.2% 8.5% 522 г
Хлор, Cl 18.69 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12306 г
Микроэлементы
Бор, B 186.2 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 2.2% 2000 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12821 г
Кобальт, Co 3.276 мкг 10 мкг 32.8% 14.5% 305 г
Марганец, Mn 0.7396 мг 2 мг 37% 16.4% 270 г
Медь, Cu 228.21 мкг 1000 мкг 22.8% 10.1% 438 г
Молибден, Mo 22.414 мкг 70 мкг 32% 14.2% 312 г
Никель, Ni 71.172 мкг ~
Селен, Se 9.828 мкг 55 мкг 17.9% 7.9% 560 г
Титан, Ti 78.62 мкг ~
Фтор, F 103.45 мкг 4000 мкг 2.6% 1.2% 3867 г
Цинк, Zn 0.9862 мг 12 мг 8.2% 3.6% 1217 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.897 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.034 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.441 г ~
10:0 Каприновая 0.38 г ~
12:0 Лауриновая 2.697 г ~
14:0 Миристиновая 0.978 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.483 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.471 г min 16.8 г 2.8% 1.2%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.471 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.4%
18:2 Линолевая 0.103 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.4%

Энергетическая ценность Брауни из нута составляет 225,8 кКал.

  • Порция = 36 гр (81.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.8 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 16.4 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 56.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ ИЗ НУТА

Брауни из нута богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11 %, витамином B9 - 48 %, калием - 13,4 %, кремнием - 105,7 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 19,2 %, кобальтом - 32,8 %, марганцем - 37 %, медью - 22,8 %, молибденом - 32 %, селеном - 17,9 %

Чем полезен Брауни из нута

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брауни из нута, калорийность 225,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни из нута, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги