Рецепт Оливье с вязанкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с вязанкой

Вязанка классическая 400 г
Картофель 750 г
Яйцо куриное 250 г
Огурцы маринованные, сладкие 300 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с вязанкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109 кКал 1684 кКал 6.5% 6% 1545 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 6.4% 1434 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.1% 1143 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 4.5% 2028 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.1% 2944 г
Зола 0.926 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.9 мкг 900 мкг 5% 4.6% 2004 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 13.886 мкг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 1.4% 6849 г
бета Криптоксантин 31.886 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 29.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 5% 1818 г
Витамин В4, холин 41.28 мг 500 мг 8.3% 7.6% 1211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 6% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 7.2% 1282 г
Витамин В9, фолаты 4.857 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8236 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 2.3% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 8.98 мг 90 мг 10% 9.2% 1002 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 2.8% 3185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7653 г
Витамин Н, биотин 2.954 мкг 50 мкг 5.9% 5.4% 1693 г
Витамин К, филлохинон 8.9 мкг 120 мкг 7.4% 6.8% 1348 г
Витамин РР, НЭ 1.3197 мг 20 мг 6.6% 6.1% 1515 г
Ниацин 0.59 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.57 мг 2500 мг 11.4% 10.5% 875 г
Кальций, Ca 23.49 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 4257 г
Кремний, Si 21.571 мг 30 мг 71.9% 66% 139 г
Магний, Mg 13.17 мг 400 мг 3.3% 3% 3037 г
Натрий, Na 99.74 мг 1300 мг 7.7% 7.1% 1303 г
Сера, S 41.71 мг 1000 мг 4.2% 3.9% 2398 г
Фосфор, P 57 мг 800 мг 7.1% 6.5% 1404 г
Хлор, Cl 47.86 мг 2300 мг 2.1% 1.9% 4806 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 380 мкг ~
Бор, B 55 мкг ~
Ванадий, V 63.86 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 4.1% 2225 г
Йод, I 5.09 мкг 150 мкг 3.4% 3.1% 2947 г
Кобальт, Co 3.714 мкг 10 мкг 37.1% 34% 269 г
Литий, Li 33 мкг ~
Марганец, Mn 0.0947 мг 2 мг 4.7% 4.3% 2112 г
Медь, Cu 79.09 мкг 1000 мкг 7.9% 7.2% 1264 г
Молибден, Mo 4.286 мкг 70 мкг 6.1% 5.6% 1633 г
Никель, Ni 2.229 мкг ~
Рубидий, Rb 227.9 мкг ~
Селен, Se 4.515 мкг 55 мкг 8.2% 7.5% 1218 г
Стронций, Sr 3.98 мкг ~
Фтор, F 21.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Хром, Cr 4.91 мкг 50 мкг 9.8% 9% 1018 г
Цинк, Zn 0.3577 мг 12 мг 3% 2.8% 3355 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.431 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.866 г ~
Мальтоза 0.05 г ~
Сахароза 0.443 г ~
Фруктоза 1.587 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты 0.521 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.292 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.4 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.782 г min 16.8 г 4.7% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.654 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.233 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.9%
18:2 Линолевая 0.199 г ~
18:3 Линоленовая 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%

Энергетическая ценность Оливье с вязанкой составляет 109 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 109 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С ВЯЗАНКОЙ

Оливье с вязанкой богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,4 %, кремнием - 71,9 %, кобальтом - 37,1 %

Чем полезен Оливье с вязанкой

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье с вязанкой, калорийность 109 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с вязанкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы