Рецепт Картофель с грудкой в гранатовом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с грудкой в гранатовом соусе

Грудка с гранатовый соусом 180 г
Картофель отварной по 1-206 300 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с грудкой в гранатовом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.7 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1223 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 10.2% 710 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.6% 1302 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3.5% 2086 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.3% 2222 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.3% 3192 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.7 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 11688 г
альфа Каротин 0.403 мкг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
бета Криптоксантин 4.152 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.842 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.6% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.8% 2609 г
Витамин В4, холин 44.3 мг 500 мг 8.9% 6.5% 1129 г
Витамин В5, пантотеновая 0.975 мг 5 мг 19.5% 14.2% 513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.527 мг 2 мг 26.4% 19.2% 380 г
Витамин В9, фолаты 9.624 мкг 400 мкг 2.4% 1.7% 4156 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 2.3% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 9.09 мг 90 мг 10.1% 7.3% 990 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.642 мг 15 мг 10.9% 7.9% 914 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.3148 мг 20 мг 21.6% 15.7% 464 г
Ниацин 5.464 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 443.7 мг 2500 мг 17.7% 12.9% 563 г
Кальций, Ca 12.54 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7974 г
Магний, Mg 51.94 мг 400 мг 13% 9.4% 770 г
Натрий, Na 179.36 мг 1300 мг 13.8% 10% 725 г
Сера, S 109.42 мг 1000 мг 10.9% 7.9% 914 г
Фосфор, P 109.6 мг 800 мг 13.7% 9.9% 730 г
Хлор, Cl 33.76 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6813 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.166 мг 18 мг 6.5% 4.7% 1544 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 1.3% 5703 г
Кобальт, Co 3.946 мкг 10 мкг 39.5% 28.7% 253 г
Марганец, Mn 0.1047 мг 2 мг 5.2% 3.8% 1910 г
Медь, Cu 140.66 мкг 1000 мкг 14.1% 10.2% 711 г
Молибден, Mo 4.823 мкг 70 мкг 6.9% 5% 1451 г
Селен, Se 10.21 мкг 55 мкг 18.6% 13.5% 539 г
Фтор, F 57.01 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 7016 г
Хром, Cr 10.96 мкг 50 мкг 21.9% 15.9% 456 г
Цинк, Zn 0.7456 мг 12 мг 6.2% 4.5% 1609 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.274 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.801 г ~
Валин 0.571 г ~
Гистидин* 0.579 г ~
Изолейцин 0.496 г ~
Лейцин 0.869 г ~
Лизин 1.158 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.381 г ~
Треонин 0.487 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.466 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.859 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.571 г ~
Аспарагиновая кислота 0.854 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.404 г ~
Глутаминовая кислота 1.245 г ~
Пролин 0.446 г ~
Серин 0.444 г ~
Тирозин 0.395 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 29.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.38 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.153 мг ~
бета Ситостерол 5.932 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.361 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.019 г min 16.8 г 6.1% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.959 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.03 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.862 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Картофель с грудкой в гранатовом соусе составляет 137,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.7 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ГРУДКОЙ В ГРАНАТОВОМ СОУСЕ

Картофель с грудкой в гранатовом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,5 %, витамином B6 - 26,4 %, витамином PP - 21,6 %, калием - 17,7 %, магнием - 13 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 39,5 %, медью - 14,1 %, селеном - 18,6 %, хромом - 21,9 %

Чем полезен Картофель с грудкой в гранатовом соусе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с грудкой в гранатовом соусе, калорийность 137,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с грудкой в гранатовом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы