Рецепт Овощное рагу с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с говядиной

Кабачок (Тушение) 534 г
Баклажан (Тушение) 281 г
Картофель (Тушение) 354 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 173 г
Чеснок (Тушение) 11 г
Лук репчатый (Припускание) 111 г
Оливковое масло 33 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 17 г
Говядина Духовая [Перекресток] 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.9 кКал 1684 кКал 5.3% 5.9% 1873 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 8.9% 1246 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.8% 1436 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3.9% 2882 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.5% 1176 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.9% 2874 г
Зола 0.845 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.8 мкг 900 мкг 3.5% 3.9% 2830 г
бета Каротин 0.192 мг 5 мг 3.8% 4.2% 2604 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.9% 3830 г
Витамин В4, холин 8.95 мг 500 мг 1.8% 2% 5587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 3.8% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 8.5% 1325 г
Витамин В9, фолаты 6.074 мкг 400 мкг 1.5% 1.7% 6585 г
Витамин C, аскорбиновая 11.83 мг 90 мг 13.1% 14.6% 761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.46 мг 15 мг 3.1% 3.4% 3261 г
Витамин Н, биотин 0.258 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19380 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 4.6% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.9117 мг 20 мг 4.6% 5.1% 2194 г
Ниацин 0.66 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.98 мг 2500 мг 11.6% 12.9% 862 г
Кальций, Ca 15.52 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6443 г
Кремний, Si 27.299 мг 30 мг 91% 101.2% 110 г
Магний, Mg 12.51 мг 400 мг 3.1% 3.4% 3197 г
Натрий, Na 71.57 мг 1300 мг 5.5% 6.1% 1816 г
Сера, S 18.36 мг 1000 мг 1.8% 2% 5447 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 4.4% 2492 г
Хлор, Cl 24.74 мг 2300 мг 1.1% 1.2% 9297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 400.1 мкг ~
Бор, B 65.6 мкг ~
Ванадий, V 36.37 мкг ~
Железо, Fe 0.566 мг 18 мг 3.1% 3.4% 3180 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 13158 г
Кобальт, Co 2.41 мкг 10 мкг 24.1% 26.8% 415 г
Литий, Li 29.828 мкг ~
Марганец, Mn 0.1621 мг 2 мг 8.1% 9% 1234 г
Медь, Cu 93.38 мкг 1000 мкг 9.3% 10.3% 1071 г
Молибден, Mo 4.699 мкг 70 мкг 6.7% 7.5% 1490 г
Никель, Ni 1.926 мкг ~
Рубидий, Rb 161.3 мкг ~
Селен, Se 0.294 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18707 г
Стронций, Sr 2.11 мкг ~
Фтор, F 13.96 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28653 г
Хром, Cr 3.81 мкг 50 мкг 7.6% 8.5% 1312 г
Цинк, Zn 0.3516 мг 12 мг 2.9% 3.2% 3413 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.862 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.857 г ~
Сахароза 0.747 г ~
Фруктоза 0.281 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.5 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.357 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.616 г min 16.8 г 9.6% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.57 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.331 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.3%
18:2 Линолевая 0.304 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.1%

Энергетическая ценность Овощное рагу с говядиной составляет 89,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.9 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С ГОВЯДИНОЙ

Овощное рагу с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,1 %, калием - 11,6 %, кремнием - 91 %, кобальтом - 24,1 %

Чем полезен Овощное рагу с говядиной

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с говядиной, калорийность 89,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты