Рецепт Овсяноблин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяноблин

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 30 г
Сыр тартуский, м.д.ж. 29% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Смешиваем хлопья, яйцо и молоко, взбиваем венчиком. Хорошо разогреваем сковороду. Полученную смесь выливаем на сковороду и убавляем на средний огонь, обжариваем 2-3 мин под крышкой, затем переворачиваем. Добавляем начинку, сворачиваем блин пополам. Немного обжариваем с каждой стороны.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяноблин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.1 кКал 1684 кКал 11.8% 5.9% 846 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 9.5% 528 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 8.2% 609 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 3.3% 1542 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.3% 1538 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.4% 3738 г
Зола 1.699 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.3 мкг 900 мкг 15.6% 7.8% 641 г
Ретинол 39.512 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 3.8% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 8% 625 г
Витамин В4, холин 101.31 мг 500 мг 20.3% 10.2% 494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.817 мг 5 мг 16.3% 8.2% 612 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 3% 1709 г
Витамин В9, фолаты 9.48 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4219 г
Витамин В12, кобаламин 0.572 мкг 3 мкг 19.1% 9.6% 524 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.852 мкг 10 мкг 8.5% 4.3% 1174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.614 мг 15 мг 4.1% 2.1% 2443 г
Витамин Н, биотин 12.45 мкг 50 мкг 24.9% 12.5% 402 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.3334 мг 20 мг 11.7% 5.9% 857 г
Ниацин 0.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.14 мг 2500 мг 6.8% 3.4% 1461 г
Кальций, Ca 282.62 мг 1000 мг 28.3% 14.2% 354 г
Магний, Mg 45.2 мг 400 мг 11.3% 5.7% 885 г
Натрий, Na 251.28 мг 1300 мг 19.3% 9.7% 517 г
Сера, S 143.15 мг 1000 мг 14.3% 7.2% 699 г
Фосфор, P 288.9 мг 800 мг 36.1% 18.1% 277 г
Хлор, Cl 400.53 мг 2300 мг 17.4% 8.7% 574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.3 мкг ~
Железо, Fe 1.894 мг 18 мг 10.5% 5.3% 950 г
Йод, I 7.94 мкг 150 мкг 5.3% 2.7% 1889 г
Кобальт, Co 4.869 мкг 10 мкг 48.7% 24.5% 205 г
Марганец, Mn 0.8367 мг 2 мг 41.8% 21% 239 г
Медь, Cu 144.55 мкг 1000 мкг 14.5% 7.3% 692 г
Молибден, Mo 3.219 мкг 70 мкг 4.6% 2.3% 2175 г
Олово, Sn 2.68 мкг ~
Селен, Se 19.226 мкг 55 мкг 35% 17.6% 286 г
Стронций, Sr 3.5 мкг ~
Фтор, F 33.65 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11887 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 1.9% 2674 г
Цинк, Zn 2.0271 мг 12 мг 16.9% 8.5% 592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.635 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.468 г ~
Валин 0.419 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.318 г ~
Лейцин 0.55 г ~
Лизин 0.431 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.361 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.651 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.377 г ~
Аспарагиновая кислота 0.672 г ~
Глицин 0.403 г ~
Глутаминовая кислота 1.123 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 202.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.035 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.334 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.3 г min 16.8 г 19.6% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.961 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.056 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 4.7%
18:2 Линолевая 0.901 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая 0.036 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 12.8%

Энергетическая ценность Овсяноблин составляет 199,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.1 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 60.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНОБЛИН

Овсяноблин богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, витамином B2 - 16 %, холином - 20,3 %, витамином B5 - 16,3 %, витамином B12 - 19,1 %, витамином H - 24,9 %, витамином PP - 11,7 %, кальцием - 28,3 %, магнием - 11,3 %, фосфором - 36,1 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 48,7 %, марганцем - 41,8 %, медью - 14,5 %, селеном - 35 %, цинком - 16,9 %

Чем полезен Овсяноблин

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсяноблин, калорийность 199,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяноблин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты