Рецепт Рыба под майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба под майонез

Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Чеснок 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец красный молотый острый 5 г
Горбуша отварная, по 1-342 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.7 кКал 1684 кКал 12.7% 5.9% 788 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 11.1% 420 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 12.5% 373 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.2% 3795 г
Зола 4.822 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.4 мкг 900 мкг 6% 2.8% 1654 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.291 мг 5 мг 5.8% 2.7% 1718 г
бета Криптоксантин 83.36 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 175.427 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 3.7% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 3% 1538 г
Витамин В4, холин 3.22 мг 500 мг 0.6% 0.3% 15528 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.2% 4000 г
Витамин В9, фолаты 1.493 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 26792 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 0.7% 6977 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.686 мг 15 мг 37.9% 17.7% 264 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 7.0574 мг 20 мг 35.3% 16.5% 283 г
Ниацин 3.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.29 мг 2500 мг 7.6% 3.6% 1314 г
Кальций, Ca 36.19 мг 1000 мг 3.6% 1.7% 2763 г
Кремний, Si 0.068 мг 30 мг 0.2% 0.1% 44118 г
Магний, Mg 15.55 мг 400 мг 3.9% 1.8% 2572 г
Натрий, Na 1628.05 мг 1300 мг 125.2% 58.6% 80 г
Сера, S 8.1 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12346 г
Фосфор, P 131.8 мг 800 мг 16.5% 7.7% 607 г
Хлор, Cl 1592.53 мг 2300 мг 69.2% 32.4% 144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.1 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.995 мг 18 мг 5.5% 2.6% 1809 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Кобальт, Co 0.64 мкг 10 мкг 6.4% 3% 1563 г
Литий, Li 0.08 мкг ~
Марганец, Mn 0.0549 мг 2 мг 2.7% 1.3% 3643 г
Медь, Cu 15.67 мкг 1000 мкг 1.6% 0.7% 6382 г
Молибден, Mo 3.611 мкг 70 мкг 5.2% 2.4% 1939 г
Никель, Ni 0.453 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 0.499 мкг 55 мкг 0.9% 0.4% 11022 г
Фтор, F 0.27 мкг 4000 мкг 1481481 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 1% 4673 г
Цинк, Zn 0.0764 мг 12 мг 0.6% 0.3% 15707 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.693 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.107 мг ~
бета Ситостерол 17.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.629 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.213 г min 16.8 г 13.2% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.191 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.925 г от 11.2 до 20.6 г 52.9% 24.8%
18:2 Линолевая 5.335 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 46.8%

Энергетическая ценность Рыба под майонез составляет 213,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.7 кКал -%
Белки 18.1 г -%
Жиры 15 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 59.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ПОД МАЙОНЕЗ

Рыба под майонез богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 37,9 %, витамином PP - 35,3 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 69,2 %

Чем полезен Рыба под майонез

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба под майонез, калорийность 213,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба под майонез, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги