Рецепт Морская капуста с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морская капуста с яйцом

Яйцо куриное (Варка) 4 г
Морская капуста (ламинария) 440 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.5 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2611 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 9% 1727 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 9.9% 1556 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.7% 9522 г
Органические кислоты 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.1% 5000 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.7% 2712 г
Зола 3.177 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.7 мкг 900 мкг 8.9% 13.8% 1129 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.123 мг 5 мг 2.5% 3.9% 4065 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 15% 1034 г
Витамин В4, холин 84.24 мг 500 мг 16.8% 26% 594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.84 мг 5 мг 16.8% 26% 595 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 4.3% 3571 г
Витамин В9, фолаты 3.713 мкг 400 мкг 0.9% 1.4% 10773 г
Витамин В12, кобаламин 0.858 мкг 3 мкг 28.6% 44.3% 350 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 2.5% 6429 г
Витамин D, кальциферол 0.66 мкг 10 мкг 6.6% 10.2% 1515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.79 мг 15 мг 5.3% 8.2% 1899 г
Витамин Н, биотин 8.162 мкг 50 мкг 16.3% 25.3% 613 г
Витамин К, филлохинон 46.4 мкг 120 мкг 38.7% 60% 259 г
Витамин РР, НЭ 1.3601 мг 20 мг 6.8% 10.5% 1470 г
Ниацин 0.338 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 722.68 мг 2500 мг 28.9% 44.8% 346 г
Кальций, Ca 44.56 мг 1000 мг 4.5% 7% 2244 г
Кремний, Si 35.789 мг 30 мг 119.3% 185% 84 г
Магний, Mg 122.9 мг 400 мг 30.7% 47.6% 325 г
Натрий, Na 405.09 мг 1300 мг 31.2% 48.4% 321 г
Сера, S 146.81 мг 1000 мг 14.7% 22.8% 681 г
Фосфор, P 96.2 мг 800 мг 12% 18.6% 832 г
Хлор, Cl 787.83 мг 2300 мг 34.3% 53.2% 292 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 407 мкг ~
Бор, B 157.9 мкг ~
Ванадий, V 59.65 мкг ~
Железо, Fe 11.978 мг 18 мг 66.5% 103.1% 150 г
Йод, I 1760.38 мкг 150 мкг 1173.6% 1819.5% 9 г
Кобальт, Co 13.525 мкг 10 мкг 135.3% 209.8% 74 г
Литий, Li 5.404 мкг ~
Марганец, Mn 0.149 мг 2 мг 7.5% 11.6% 1342 г
Медь, Cu 116.11 мкг 1000 мкг 11.6% 18% 861 г
Молибден, Mo 2.922 мкг 70 мкг 4.2% 6.5% 2396 г
Никель, Ni 0.14 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 9.696 мкг 55 мкг 17.6% 27.3% 567 г
Стронций, Sr 140.35 мкг ~
Титан, Ti 37.89 мкг ~
Фтор, F 255.09 мкг 4000 мкг 6.4% 9.9% 1568 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 4.8% 3226 г
Цинк, Zn 1.196 мг 12 мг 10% 15.5% 1003 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.237 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.324 г ~
Лизин 0.27 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.195 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.339 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.369 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.531 г ~
Пролин 0.12 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 170.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.615 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.49 г min 16.8 г 8.9% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.226 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.378 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 5.3%
18:2 Линолевая 0.33 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 19.8%

Энергетическая ценность Морская капуста с яйцом составляет 64,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.5 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКАЯ КАПУСТА С ЯЙЦОМ

Морская капуста с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,8 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B12 - 28,6 %, витамином H - 16,3 %, витамином K - 38,7 %, калием - 28,9 %, кремнием - 119,3 %, магнием - 30,7 %, фосфором - 12 %, хлором - 34,3 %, железом - 66,5 %, йодом - 1173,6 %, кобальтом - 135,3 %, медью - 11,6 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Морская капуста с яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морская капуста с яйцом, калорийность 64,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морская капуста с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги