Рецепт Пюрешка брок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюрешка брок

Брокколи 172 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 17 г
Масло Сливочное Алтайское [Киприно] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюрешка брок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.3 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 1998 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4.3% 2815 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 12.9% 918 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.1% 5615 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13% 909 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 4.4% 2700 г
Зола 0.795 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.5 мкг 900 мкг 4.5% 5.3% 2222 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 21.608 мкг ~
бета Каротин 0.317 мг 5 мг 6.3% 7.5% 1577 г
бета Криптоксантин 0.864 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1212.643 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 5.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 7.4% 1622 г
Витамин В4, холин 20.23 мг 500 мг 4% 4.7% 2472 г
Витамин В5, пантотеновая 0.521 мг 5 мг 10.4% 12.3% 960 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 9.3% 1282 г
Витамин В9, фолаты 55.093 мкг 400 мкг 13.8% 16.4% 726 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 1.5% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 77.12 мг 90 мг 85.7% 101.7% 117 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.717 мг 15 мг 4.8% 5.7% 2092 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.147 мг ~
Витамин Н, биотин 0.774 мкг 50 мкг 1.5% 1.8% 6460 г
Витамин К, филлохинон 88 мкг 120 мкг 73.3% 87% 136 г
Витамин РР, НЭ 0.6036 мг 20 мг 3% 3.6% 3313 г
Ниацин 0.009 мг ~
Бетаин 0.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.44 мг 2500 мг 11.3% 13.4% 885 г
Кальций, Ca 47.97 мг 1000 мг 4.8% 5.7% 2085 г
Кремний, Si 67.417 мг 30 мг 224.7% 266.5% 44 г
Магний, Mg 18.83 мг 400 мг 4.7% 5.6% 2124 г
Натрий, Na 31.51 мг 1300 мг 2.4% 2.8% 4126 г
Сера, S 26.51 мг 1000 мг 2.7% 3.2% 3772 г
Фосфор, P 62.2 мг 800 мг 7.8% 9.3% 1286 г
Хлор, Cl 6.15 мг 2300 мг 0.3% 0.4% 37398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 496.9 мкг ~
Бор, B 159.9 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 4.3% 2778 г
Йод, I 13.73 мкг 150 мкг 9.2% 10.9% 1092 г
Кобальт, Co 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Марганец, Mn 0.1818 мг 2 мг 9.1% 10.8% 1100 г
Медь, Cu 44.15 мкг 1000 мкг 4.4% 5.2% 2265 г
Молибден, Mo 0.427 мкг 70 мкг 0.6% 0.7% 16393 г
Никель, Ni 7.433 мкг ~
Олово, Sn 1.11 мкг ~
Селен, Se 2.195 мкг 55 мкг 4% 4.7% 2506 г
Стронций, Sr 1.45 мкг ~
Фтор, F 1.45 мкг 4000 мкг 275862 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8333 г
Цинк, Zn 0.3766 мг 12 мг 3.1% 3.7% 3186 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Галактоза 0.004 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.426 г ~
Лактоза 0.498 г ~
Мальтоза 0.182 г ~
Сахароза 0.086 г ~
Фруктоза 0.588 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.097 г ~
Аспарагиновая кислота 0.297 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.519 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.059 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.264 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.399 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.545 г min 16.8 г 3.2% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.425 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.178 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.9%
18:2 Линолевая 0.078 г ~
18:3 Линоленовая 0.07 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%

Энергетическая ценность Пюрешка брок составляет 84,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.3 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕШКА БРОК

Пюрешка брок богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 13,8 %, витамином C - 85,7 %, витамином K - 73,3 %, калием - 11,3 %, кремнием - 224,7 %

Чем полезен Пюрешка брок

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюрешка брок, калорийность 84,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюрешка брок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги