Рецепт Соус тхина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус тхина

Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 100 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус тхина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293 кКал 1684 кКал 17.4% 5.9% 575 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 4% 844 г
Жиры 25.4 г 56 г 45.4% 15.5% 220 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 1.4% 2355 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 4.8% 714 г
Вода 50.8 г 2273 г 2.2% 0.8% 4474 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 2.7% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 1.9% 1800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.408 мг 2 мг 20.4% 7% 490 г
Витамин В9, фолаты 50 мкг 400 мкг 12.5% 4.3% 800 г
Витамин РР, НЭ 3.35 мг 20 мг 16.8% 5.7% 597 г
Макроэлементы
Калий, K 291 мг 2500 мг 11.6% 4% 859 г
Кальций, Ca 482.25 мг 1000 мг 48.2% 16.5% 207 г
Магний, Mg 181.5 мг 400 мг 45.4% 15.5% 220 г
Натрий, Na 6.45 мг 1300 мг 0.5% 0.2% 20155 г
Сера, S 90.9 мг 1000 мг 9.1% 3.1% 1100 г
Фосфор, P 329.5 мг 800 мг 41.2% 14.1% 243 г
Хлор, Cl 0.7 мг 2300 мг 328571 г
Микроэлементы
Железо, Fe 9.601 мг 18 мг 53.3% 18.2% 187 г
Марганец, Mn 1.2708 мг 2 мг 63.5% 21.7% 157 г
Медь, Cu 2107.3 мкг 1000 мкг 210.7% 71.9% 47 г
Молибден, Mo 0.8 мкг 70 мкг 1.1% 0.4% 8750 г
Селен, Se 17.75 мкг 55 мкг 32.3% 11% 310 г
Фтор, F 50 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Цинк, Zn 3.645 мг 12 мг 30.4% 10.4% 329 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.341 г ~
Валин 0.505 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.389 г ~
Лейцин 0.693 г ~
Лизин 0.29 г ~
Метионин 0.299 г ~
Треонин 0.376 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.48 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.473 г ~
Аспарагиновая кислота 0.839 г ~
Глицин 0.62 г ~
Глутаминовая кислота 2.017 г ~
Пролин 0.413 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.379 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.274 г ~
18:0 Стеариновая 1.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.605 г min 16.8 г 57.2% 19.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 9.483 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.148 г от 11.2 до 20.6 г 99.5% 34%
18:2 Линолевая 10.944 г ~
18:3 Линоленовая 0.193 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 10.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 34.1%

Энергетическая ценность Соус тхина составляет 293 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 293 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 25.4 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 50.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ТХИНА

Соус тхина богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 20,4 %, витамином B9 - 12,5 %, витамином PP - 16,8 %, калием - 11,6 %, кальцием - 48,2 %, магнием - 45,4 %, фосфором - 41,2 %, железом - 53,3 %, марганцем - 63,5 %, медью - 210,7 %, селеном - 32,3 %, цинком - 30,4 %

Чем полезен Соус тхина

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус тхина, калорийность 293 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус тхина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты