Рецепт Грудка с кисло-сладким соусом и соевым. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с кисло-сладким соусом и соевым

Филе грудки курицы 788 г
Соевый соус "Классический" 26 г
Соус кисло-сладкий "Paprichi" 20 г
Подсолнечное масло 13 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок сушёный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с кисло-сладким соусом и соевым".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.9 кКал 1684 кКал 14.5% 5.9% 690 г
Белки 32.8 г 76 г 43.2% 17.7% 232 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 4.7% 875 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.4% 9955 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 1% 4155 г
Зола 1.985 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.7 мкг 900 мкг 1.5% 0.6% 6569 г
альфа Каротин 0.023 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.048 мкг ~
Ликопин 0.038 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.873 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 3% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 2.4% 1682 г
Витамин В4, холин 124.57 мг 500 мг 24.9% 10.2% 401 г
Витамин В5, пантотеновая 2.271 мг 5 мг 45.4% 18.6% 220 г
Витамин В6, пиридоксин 1.233 мг 2 мг 61.7% 25.3% 162 г
Витамин В9, фолаты 13.838 мкг 400 мкг 3.5% 1.4% 2891 г
Витамин В12, кобаламин 0.318 мкг 3 мкг 10.6% 4.3% 943 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.05 мг 15 мг 13.7% 5.6% 732 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 11.6593 мг 20 мг 58.3% 23.9% 172 г
Ниацин 16.518 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 448.61 мг 2500 мг 17.9% 7.3% 557 г
Кальций, Ca 13.28 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7530 г
Магний, Mg 130.92 мг 400 мг 32.7% 13.4% 306 г
Натрий, Na 382.41 мг 1300 мг 29.4% 12.1% 340 г
Сера, S 341.16 мг 1000 мг 34.1% 14% 293 г
Фосфор, P 260.4 мг 800 мг 32.6% 13.4% 307 г
Хлор, Cl 116.68 мг 2300 мг 5.1% 2.1% 1971 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.153 мг 18 мг 12% 4.9% 836 г
Йод, I 9.09 мкг 150 мкг 6.1% 2.5% 1650 г
Кобальт, Co 13.638 мкг 10 мкг 136.4% 55.9% 73 г
Марганец, Mn 0.059 мг 2 мг 3% 1.2% 3390 г
Медь, Cu 125.2 мкг 1000 мкг 12.5% 5.1% 799 г
Молибден, Mo 16.669 мкг 70 мкг 23.8% 9.8% 420 г
Селен, Se 34.668 мкг 55 мкг 63% 25.8% 159 г
Фтор, F 197.07 мкг 4000 мкг 4.9% 2% 2030 г
Хром, Cr 37.88 мкг 50 мкг 75.8% 31.1% 132 г
Цинк, Zn 1.9788 мг 12 мг 16.5% 6.8% 606 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.001 г ~
Сахароза 0.004 г ~
Фруктоза 0.001 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.765 г ~
Валин 1.972 г ~
Гистидин* 2.001 г ~
Изолейцин 1.714 г ~
Лейцин 3.004 г ~
Лизин 4.003 г ~
Метионин 0.682 г ~
Метионин + Цистеин 1.318 г ~
Треонин 1.683 г ~
Триптофан 0.576 г ~
Фенилаланин 1.608 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.97 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.972 г ~
Аспарагиновая кислота 2.946 г ~
Гидроксипролин 0.318 г ~
Глицин 1.396 г ~
Глутаминовая кислота 4.298 г ~
Пролин 1.536 г ~
Серин 1.532 г ~
Тирозин 1.366 г ~
Цистеин 0.652 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.192 мг ~
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.762 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.673 г min 16.8 г 10% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.473 г ~
18:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.961 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 7.2%
18:2 Линолевая 1.785 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 15.7%

Энергетическая ценность Грудка с кисло-сладким соусом и соевым составляет 243,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 243.9 кКал -%
Белки 32.8 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 54.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С КИСЛО-СЛАДКИМ СОУСОМ И СОЕВЫМ

Грудка с кисло-сладким соусом и соевым богат такими витаминами и минералами, как: холином - 24,9 %, витамином B5 - 45,4 %, витамином B6 - 61,7 %, витамином E - 13,7 %, витамином PP - 58,3 %, калием - 17,9 %, магнием - 32,7 %, фосфором - 32,6 %, железом - 12 %, кобальтом - 136,4 %, медью - 12,5 %, молибденом - 23,8 %, селеном - 63 %, хромом - 75,8 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен Грудка с кисло-сладким соусом и соевым

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с кисло-сладким соусом и соевым, калорийность 243,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с кисло-сладким соусом и соевым, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы