Рецепт Стожки мясные в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стожки мясные в духовке

Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая 500 г
Яйцо куриное 1 г
Лук репчатый 122 г
Картофель 164 г
Шампиньоны 120 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стожки мясные в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.1 кКал 1684 кКал 5.4% 6% 1869 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 16.3% 679 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.1% 1806 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.9% 5763 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.4% 2500 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4% 2817 г
Зола 0.976 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 3.2% 3488 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 2% 5495 г
Витамин В1, тиамин 0.32 мг 1.5 мг 21.3% 23.6% 469 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 14.3% 773 г
Витамин В4, холин 49.07 мг 500 мг 9.8% 10.9% 1019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.704 мг 5 мг 14.1% 15.6% 710 г
Витамин В6, пиридоксин 0.358 мг 2 мг 17.9% 19.9% 559 г
Витамин В9, фолаты 5.408 мкг 400 мкг 1.4% 1.6% 7396 г
Витамин В12, кобаламин 0.258 мкг 3 мкг 8.6% 9.5% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 7.94 мг 90 мг 8.8% 9.8% 1134 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 1.1% 9615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.853 мг 15 мг 5.7% 6.3% 1758 г
Витамин Н, биотин 2.599 мкг 50 мкг 5.2% 5.8% 1924 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.1664 мг 20 мг 20.8% 23.1% 480 г
Ниацин 0.785 мг ~
Бетаин 2.849 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.37 мг 2500 мг 14.7% 16.3% 679 г
Кальций, Ca 10.84 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 9225 г
Кремний, Si 8.818 мг 30 мг 29.4% 32.6% 340 г
Магний, Mg 17.33 мг 400 мг 4.3% 4.8% 2308 г
Натрий, Na 31.23 мг 1300 мг 2.4% 2.7% 4163 г
Сера, S 120.56 мг 1000 мг 12.1% 13.4% 829 г
Фосфор, P 138.6 мг 800 мг 17.3% 19.2% 577 г
Хлор, Cl 29.56 мг 2300 мг 1.3% 1.4% 7781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 227.1 мкг ~
Бор, B 56.3 мкг ~
Ванадий, V 21.07 мкг ~
Железо, Fe 0.771 мг 18 мг 4.3% 4.8% 2335 г
Йод, I 4.04 мкг 150 мкг 2.7% 3% 3713 г
Кобальт, Co 4.192 мкг 10 мкг 41.9% 46.5% 239 г
Литий, Li 15.752 мкг ~
Марганец, Mn 0.0909 мг 2 мг 4.5% 5% 2200 г
Медь, Cu 130.09 мкг 1000 мкг 13% 14.4% 769 г
Молибден, Mo 2.867 мкг 70 мкг 4.1% 4.6% 2442 г
Никель, Ni 3.219 мкг ~
Рубидий, Rb 147.8 мкг ~
Селен, Se 15.34 мкг 55 мкг 27.9% 31% 359 г
Стронций, Sr 3.01 мкг ~
Титан, Ti 5.87 мкг ~
Фтор, F 14.57 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 27454 г
Хром, Cr 3.95 мкг 50 мкг 7.9% 8.8% 1266 г
Цинк, Zn 1.1198 мг 12 мг 9.3% 10.3% 1072 г
Цирконий, Zr 1.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.219 г ~
Сахароза 0.758 г ~
Фруктоза 0.138 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.691 г ~
Валин 0.544 г ~
Гистидин* 0.416 г ~
Изолейцин 0.503 г ~
Лейцин 0.87 г ~
Лизин 0.929 г ~
Метионин 0.289 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.471 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.45 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.607 г ~
Аспарагиновая кислота 1.005 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.476 г ~
Глутаминовая кислота 1.621 г ~
Пролин 0.426 г ~
Серин 0.467 г ~
Тирозин 0.422 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.401 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.35 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.946 г min 16.8 г 5.6% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.872 г ~
18:1 цис 0.265 г ~
18:1 транс 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.358 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 13.4%
18:2 Линолевая 1.234 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.109 г ~
18:3 Линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 30.7%

Энергетическая ценность Стожки мясные в духовке составляет 90,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.1 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТОЖКИ МЯСНЫЕ В ДУХОВКЕ

Стожки мясные в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,3 %, витамином B2 - 12,9 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином PP - 20,8 %, калием - 14,7 %, кремнием - 29,4 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 41,9 %, медью - 13 %, селеном - 27,9 %

Чем полезен Стожки мясные в духовке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стожки мясные в духовке, калорийность 90,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стожки мясные в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты