Рецепт Макароны с фаршем и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны с фаршем и морковью

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде 350 г
Макар отварные дом 300 г
Морковь тушеная с луком домашн 100 г
Сыр Тертый [Вкуснотеево] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с фаршем и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.5 кКал 1684 кКал 8.2% 5.9% 1216 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 15.7% 461 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.4% 1120 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 2.3% 3174 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.2% 3224 г
Зола 0.762 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119 мкг 900 мкг 13.2% 9.5% 756 г
бета Каротин 0.714 мг 5 мг 14.3% 10.3% 700 г
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 9.5% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 7.9% 918 г
Витамин В4, холин 42.54 мг 500 мг 8.5% 6.1% 1175 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 5.6% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 10.5% 692 г
Витамин В9, фолаты 2.384 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 16779 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 8.7% 826 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.7% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11364 г
Витамин D3, холекальциферол 0.088 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.473 мг 15 мг 3.2% 2.3% 3171 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 56180 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.5984 мг 20 мг 23% 16.6% 435 г
Ниацин 0.071 мг ~
Бетаин 4.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.88 мг 2500 мг 8.2% 5.9% 1226 г
Кальций, Ca 13.53 мг 1000 мг 1.4% 1% 7391 г
Кремний, Si 1.786 мг 30 мг 6% 4.3% 1680 г
Магний, Mg 14.33 мг 400 мг 3.6% 2.6% 2791 г
Натрий, Na 40.25 мг 1300 мг 3.1% 2.2% 3230 г
Сера, S 143.17 мг 1000 мг 14.3% 10.3% 698 г
Фосфор, P 120.9 мг 800 мг 15.1% 10.9% 662 г
Хлор, Cl 5.65 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 40708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Ванадий, V 5.89 мкг ~
Железо, Fe 0.575 мг 18 мг 3.2% 2.3% 3130 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Кобальт, Co 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 3% 2398 г
Литий, Li 0.357 мкг ~
Марганец, Mn 0.0318 мг 2 мг 1.6% 1.2% 6289 г
Медь, Cu 27.06 мкг 1000 мкг 2.7% 1.9% 3695 г
Молибден, Mo 1.664 мкг 70 мкг 2.4% 1.7% 4207 г
Никель, Ni 0.536 мкг ~
Рубидий, Rb 29.7 мкг ~
Селен, Se 21.517 мкг 55 мкг 39.1% 28.2% 256 г
Стронций, Sr 0.52 мкг ~
Фтор, F 34.73 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11517 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Цинк, Zn 1.2075 мг 12 мг 10.1% 7.3% 994 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.226 г ~
Сахароза 0.595 г ~
Фруктоза 0.131 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.916 г ~
Валин 0.701 г ~
Гистидин* 0.549 г ~
Изолейцин 0.638 г ~
Лейцин 1.112 г ~
Лизин 1.199 г ~
Метионин 0.371 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.592 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.594 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.823 г ~
Аспарагиновая кислота 1.261 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 0.779 г ~
Глутаминовая кислота 2.076 г ~
Пролин 0.684 г ~
Серин 0.56 г ~
Тирозин 0.59 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.191 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.02 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.534 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.174 г min 16.8 г 7% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.084 г ~
18:1 цис 0.923 г ~
18:1 транс 0.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.741 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 4.8%
18:2 Линолевая 0.658 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.292 г ~
18:2 транс, транс 0.01 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.036 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.8%

Энергетическая ценность Макароны с фаршем и морковью составляет 138,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.5 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С ФАРШЕМ И МОРКОВЬЮ

Макароны с фаршем и морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, бэта-каротином - 14,3 %, витамином B1 - 13,1 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином B12 - 12,1 %, витамином PP - 23 %, фосфором - 15,1 %, селеном - 39,1 %

Чем полезен Макароны с фаршем и морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны с фаршем и морковью, калорийность 138,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны с фаршем и морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы