Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей

Лук репчатый 91 г
Морковь 130 г
Подсолнечное масло 26 г
Куриная грудка (филе) 1200 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 450 г
Вода 1200 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.2 кКал 1684 кКал 5.7% 6% 1769 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 13.1% 800 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3% 3500 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 5.1% 2028 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.2% 3333 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.6% 2944 г
Зола 0.763 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.4 мкг 900 мкг 9.7% 10.2% 1030 г
бета Каротин 0.505 мг 5 мг 10.1% 10.6% 990 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2% 5143 г
Витамин В4, холин 40.24 мг 500 мг 8% 8.4% 1243 г
Витамин В5, пантотеновая 0.591 мг 5 мг 11.8% 12.4% 846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 16.7% 629 г
Витамин В9, фолаты 5.037 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7941 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 2.6% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 1.4% 7627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.616 мг 15 мг 4.1% 4.3% 2435 г
Витамин Н, биотин 0.513 мкг 50 мкг 1% 1.1% 9747 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.2% 9231 г
Витамин РР, НЭ 3.2883 мг 20 мг 16.4% 17.2% 608 г
Ниацин 4.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.79 мг 2500 мг 6.1% 6.4% 1647 г
Кальций, Ca 8.77 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11403 г
Кремний, Si 14.709 мг 30 мг 49% 51.5% 204 г
Магний, Mg 39.66 мг 400 мг 9.9% 10.4% 1009 г
Натрий, Na 94.88 мг 1300 мг 7.3% 7.7% 1370 г
Сера, S 90.34 мг 1000 мг 9% 9.5% 1107 г
Фосфор, P 87.9 мг 800 мг 11% 11.6% 910 г
Хлор, Cl 146.32 мг 2300 мг 6.4% 6.7% 1572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.8 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Ванадий, V 23.79 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 4.3% 2459 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 1.9% 5556 г
Кобальт, Co 4.113 мкг 10 мкг 41.1% 43.2% 243 г
Литий, Li 2.453 мкг ~
Марганец, Mn 0.1958 мг 2 мг 9.8% 10.3% 1021 г
Медь, Cu 77.68 мкг 1000 мкг 7.8% 8.2% 1287 г
Молибден, Mo 6.307 мкг 70 мкг 9% 9.5% 1110 г
Никель, Ni 1.37 мкг ~
Рубидий, Rb 22.4 мкг ~
Селен, Se 10.062 мкг 55 мкг 18.3% 19.2% 547 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Титан, Ti 2.66 мкг ~
Фтор, F 92.98 мкг 4000 мкг 2.3% 2.4% 4302 г
Хром, Cr 9.61 мкг 50 мкг 19.2% 20.2% 520 г
Цинк, Zn 0.7114 мг 12 мг 5.9% 6.2% 1687 г
Цирконий, Zr 1.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.693 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.144 г ~
Мальтоза 0.023 г ~
Сахароза 0.364 г ~
Фруктоза 0.081 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.726 г ~
Валин 0.524 г ~
Гистидин* 0.496 г ~
Изолейцин 0.451 г ~
Лейцин 0.795 г ~
Лизин 0.983 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.353 г ~
Треонин 0.432 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.794 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.521 г ~
Аспарагиновая кислота 0.774 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.374 г ~
Глутаминовая кислота 1.189 г ~
Пролин 0.408 г ~
Серин 0.408 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.234 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.481 г min 16.8 г 2.9% 3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.434 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.608 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 5.7%
18:2 Линолевая 0.557 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.4%

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 95,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.2 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ

Плов с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,8 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином PP - 16,4 %, кремнием - 49 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 41,1 %, селеном - 18,3 %, хромом - 19,2 %

Чем полезен Плов с курицей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей, калорийность 95,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги