Рецепт Бедро с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедро с овощами

Лук репчатый 250 г
Капуста белокочанная 800 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 1131 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.8 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 1986 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 18.6% 633 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 5.1% 2333 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.5% 7552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.1% 1667 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.2% 2806 г
Зола 0.942 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.2 мкг 900 мкг 0.6% 0.7% 17308 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 62.205 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 5.3% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 9.2% 1277 г
Витамин В4, холин 35.35 мг 500 мг 7.1% 8.4% 1414 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 18.3% 645 г
Витамин В9, фолаты 12.187 мкг 400 мкг 3% 3.5% 3282 г
Витамин В12, кобаламин 0.345 мкг 3 мкг 11.5% 13.6% 870 г
Витамин C, аскорбиновая 25.25 мг 90 мг 28.1% 33.1% 356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 1.3% 8982 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 0.112 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 44643 г
Витамин К, филлохинон 32.1 мкг 120 мкг 26.8% 31.6% 374 г
Витамин РР, НЭ 3.565 мг 20 мг 17.8% 21% 561 г
Ниацин 0.305 мг ~
Бетаин 5.938 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.73 мг 2500 мг 11.1% 13.1% 897 г
Кальций, Ca 27.03 мг 1000 мг 2.7% 3.2% 3700 г
Кремний, Si 21.825 мг 30 мг 72.8% 85.8% 137 г
Магний, Mg 21.16 мг 400 мг 5.3% 6.3% 1890 г
Натрий, Na 59.42 мг 1300 мг 4.6% 5.4% 2188 г
Сера, S 134.1 мг 1000 мг 13.4% 15.8% 746 г
Фосфор, P 124.3 мг 800 мг 15.5% 18.3% 644 г
Хлор, Cl 17.93 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 12828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 278 мкг ~
Бор, B 105 мкг ~
Железо, Fe 0.798 мг 18 мг 4.4% 5.2% 2256 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 9494 г
Кобальт, Co 1.825 мкг 10 мкг 18.3% 21.6% 548 г
Марганец, Mn 0.1041 мг 2 мг 5.2% 6.1% 1921 г
Медь, Cu 75.69 мкг 1000 мкг 7.6% 9% 1321 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 6.7% 1750 г
Никель, Ni 6.375 мкг ~
Рубидий, Rb 59.5 мкг ~
Селен, Se 13.132 мкг 55 мкг 23.9% 28.2% 419 г
Фтор, F 7.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50761 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 5.3% 2222 г
Цинк, Zn 1.1597 мг 12 мг 9.7% 11.4% 1035 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.203 г ~
Сахароза 0.972 г ~
Фруктоза 0.79 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.83 г ~
Валин 0.567 г ~
Гистидин* 0.345 г ~
Изолейцин 0.556 г ~
Лейцин 0.979 г ~
Лизин 1.081 г ~
Метионин 0.328 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.549 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.471 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аланин 0.701 г ~
Аспарагиновая кислота 1.171 г ~
Глицин 0.534 г ~
Глутаминовая кислота 1.959 г ~
Пролин 0.476 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.442 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.8 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.847 г min 16.8 г 5% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.12 г ~
16:1 цис 0.119 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.711 г ~
18:1 цис 0.704 г ~
18:1 транс 0.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.532 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 5.7%
18:2 Линолевая 0.423 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.416 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.01 г ~
20:3 Омега-6 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.051 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.1%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.012 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.5%

Энергетическая ценность Бедро с овощами составляет 84,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.8 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРО С ОВОЩАМИ

Бедро с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,5 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином C - 28,1 %, витамином K - 26,8 %, витамином PP - 17,8 %, калием - 11,1 %, кремнием - 72,8 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 18,3 %, селеном - 23,9 %

Чем полезен Бедро с овощами

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бедро с овощами, калорийность 84,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедро с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги