Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

творог 200 г
Сахар песок 60 г
Сметана 15% жирности 100 г
Манная крупа 48 г
Яйцо куриное 100 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.3 кКал 1684 кКал 16.6% 5.9% 603 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 5.5% 644 г
Жиры 14 г 56 г 25% 9% 400 г
Углеводы 26.4 г 219 г 12.1% 4.3% 830 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 46.8 г 2273 г 2.1% 0.8% 4857 г
Зола 0.443 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.4 мкг 900 мкг 10% 3.6% 996 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 2.8% 1304 г
Витамин В4, холин 73.56 мг 500 мг 14.7% 5.3% 680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 3.3% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.1% 3125 г
Витамин В9, фолаты 6.906 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5792 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 2.7% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.559 мкг 10 мкг 5.6% 2% 1789 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.995 мг 15 мг 6.6% 2.4% 1508 г
Витамин Н, биотин 5.808 мкг 50 мкг 11.6% 4.2% 861 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.3892 мг 20 мг 6.9% 2.5% 1440 г
Ниацин 0.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.92 мг 2500 мг 3.2% 1.1% 3168 г
Кальций, Ca 102.12 мг 1000 мг 10.2% 3.7% 979 г
Кремний, Si 0.709 мг 30 мг 2.4% 0.9% 4231 г
Магний, Mg 7.3 мг 400 мг 1.8% 0.6% 5479 г
Натрий, Na 68.09 мг 1300 мг 5.2% 1.9% 1909 г
Сера, S 58.62 мг 1000 мг 5.9% 2.1% 1706 г
Фосфор, P 72.5 мг 800 мг 9.1% 3.3% 1103 г
Хлор, Cl 59.63 мг 2300 мг 2.6% 0.9% 3857 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.7 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 12.18 мкг ~
Железо, Fe 0.847 мг 18 мг 4.7% 1.7% 2125 г
Йод, I 7.14 мкг 150 мкг 4.8% 1.7% 2101 г
Кобальт, Co 5.493 мкг 10 мкг 54.9% 19.7% 182 г
Марганец, Mn 0.0599 мг 2 мг 3% 1.1% 3339 г
Медь, Cu 34.14 мкг 1000 мкг 3.4% 1.2% 2929 г
Молибден, Mo 4.045 мкг 70 мкг 5.8% 2.1% 1731 г
Никель, Ni 1.36 мкг ~
Олово, Sn 3.58 мкг ~
Селен, Se 7.66 мкг 55 мкг 13.9% 5% 718 г
Стронций, Sr 4.19 мкг ~
Титан, Ti 1.05 мкг ~
Фтор, F 20.1 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19900 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1.1% 3125 г
Цинк, Zn 0.417 мг 12 мг 3.5% 1.3% 2878 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.25 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.362 г ~
Лизин 0.252 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.374 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.215 г ~
Аспарагиновая кислота 0.348 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.814 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.926 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.14 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.34 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.64 г min 16.8 г 33.6% 12%
16:1 Пальмитолеиновая 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.204 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.133 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 3.6%
18:2 Линолевая 0.862 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 9.1%

Энергетическая ценность Сырники составляет 279,3 кКал.

  • Порция = 32 гр (89.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 279.3 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 26.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 46.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,7 %, витамином H - 11,6 %, кобальтом - 54,9 %, селеном - 13,9 %

Чем полезен Сырники

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 279,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты