Рецепт Соус ореховый - кунжут. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус ореховый - кунжут

Сахар песок 5 г
Уксус яблочный 40 г
Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Соевый соус 15 г
Бульон куриный 10 г
Чеснок, порошок 5 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 20 г
Вода, бутилированная, в общем 20 г
Тамаринд, сырой 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус ореховый - кунжут".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103 кКал 1684 кКал 6.1% 5.9% 1635 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6% 1617 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.9% 1400 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 5% 1938 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.3% 1818 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.9% 3313 г
Зола 8.769 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.074 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4% 2466 г
Витамин В4, холин 11.22 мг 500 мг 2.2% 2.1% 4456 г
Витамин В5, пантотеновая 0.125 мг 5 мг 2.5% 2.4% 4000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 8.5% 1143 г
Витамин В9, фолаты 14.259 мкг 400 мкг 3.6% 3.5% 2805 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.2% 47368 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.031 мг 15 мг 0.2% 0.2% 48387 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5442 мг 20 мг 7.7% 7.5% 1295 г
Бетаин 3.537 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.15 мг 2500 мг 8.8% 8.5% 1136 г
Кальций, Ca 100.93 мг 1000 мг 10.1% 9.8% 991 г
Магний, Mg 50.11 мг 400 мг 12.5% 12.1% 798 г
Натрий, Na 2888.15 мг 1300 мг 222.2% 215.7% 45 г
Сера, S 53.71 мг 1000 мг 5.4% 5.2% 1862 г
Фосфор, P 113.2 мг 800 мг 14.2% 13.8% 707 г
Хлор, Cl 2210.74 мг 2300 мг 96.1% 93.3% 104 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.442 мг 18 мг 13.6% 13.2% 737 г
Кобальт, Co 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 5.4% 1799 г
Марганец, Mn 0.4945 мг 2 мг 24.7% 24% 404 г
Медь, Cu 377.3 мкг 1000 мкг 37.7% 36.6% 265 г
Молибден, Mo 4.074 мкг 70 мкг 5.8% 5.6% 1718 г
Селен, Se 3.933 мкг 55 мкг 7.2% 7% 1398 г
Фтор, F 0.07 мкг 4000 мкг 5714286 г
Цинк, Zn 0.8593 мг 12 мг 7.2% 7% 1396 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.066 г ~
Сахароза 0.087 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.435 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.18 г ~
Лейцин 0.298 г ~
Лизин 0.227 г ~
Метионин 0.084 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.405 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.967 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.296 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.373 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.489 г min 16.8 г 8.9% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.463 г ~
18:1 цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.712 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 14.9%
18:2 Линолевая 1.676 г ~
18:3 Линоленовая 0.034 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 35.1%

Энергетическая ценность Соус ореховый - кунжут составляет 103 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 103 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ОРЕХОВЫЙ - КУНЖУТ

Соус ореховый - кунжут богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 12,5 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 96,1 %, железом - 13,6 %, марганцем - 24,7 %, медью - 37,7 %

Чем полезен Соус ореховый - кунжут

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус ореховый - кунжут, калорийность 103 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус ореховый - кунжут, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы