Рецепт Колдуны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колдуны

Картофель (Жарка из варёного) 500 г
Куриный фарш 120 г
Панировочные сухари 40 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колдуны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.9 кКал 1684 кКал 11.3% 5.9% 882 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 4.1% 1267 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 10% 523 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 4.1% 1273 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.7% 1429 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.5% 3619 г
Зола 1.168 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 39130 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 6.1% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 3.8% 1374 г
Витамин В4, холин 20.9 мг 500 мг 4.2% 2.2% 2392 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 5.2% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 8.7% 601 г
Витамин В9, фолаты 16.336 мкг 400 мкг 4.1% 2.1% 2449 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 2.4% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 12.1 мг 90 мг 13.4% 7% 744 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.83 мг 15 мг 25.5% 13.4% 392 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.085 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 61728 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.9922 мг 20 мг 15% 7.9% 668 г
Ниацин 1.027 мг ~
Бетаин 1.553 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 500.3 мг 2500 мг 20% 10.5% 500 г
Кальций, Ca 20.24 мг 1000 мг 2% 1% 4941 г
Кремний, Si 33.613 мг 30 мг 112% 58.7% 89 г
Магний, Mg 22.59 мг 400 мг 5.6% 2.9% 1771 г
Натрий, Na 64.59 мг 1300 мг 5% 2.6% 2013 г
Сера, S 69.96 мг 1000 мг 7% 3.7% 1429 г
Фосфор, P 89.6 мг 800 мг 11.2% 5.9% 893 г
Хлор, Cl 38.02 мг 2300 мг 1.7% 0.9% 6049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 578.2 мкг ~
Бор, B 77.3 мкг ~
Ванадий, V 100.17 мкг ~
Железо, Fe 1.057 мг 18 мг 5.9% 3.1% 1703 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 1.2% 4286 г
Кобальт, Co 3.151 мкг 10 мкг 31.5% 16.5% 317 г
Литий, Li 51.765 мкг ~
Марганец, Mn 0.1793 мг 2 мг 9% 4.7% 1115 г
Медь, Cu 127.31 мкг 1000 мкг 12.7% 6.7% 785 г
Молибден, Mo 5.378 мкг 70 мкг 7.7% 4% 1302 г
Никель, Ni 3.361 мкг ~
Рубидий, Rb 336.1 мкг ~
Селен, Se 3.976 мкг 55 мкг 7.2% 3.8% 1383 г
Стронций, Sr 6.24 мкг ~
Фтор, F 20.17 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19831 г
Хром, Cr 6.72 мкг 50 мкг 13.4% 7% 744 г
Цинк, Zn 0.6435 мг 12 мг 5.4% 2.8% 1865 г
Цирконий, Zr 2.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.986 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.627 г ~
Мальтоза 0.129 г ~
Сахароза 0.504 г ~
Фруктоза 0.249 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.605 г ~
Аргинин* 0.349 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.447 г ~
Лизин 0.447 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты 0.985 г ~
Аланин 0.314 г ~
Аспарагиновая кислота 0.587 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.286 г ~
Глутаминовая кислота 1.024 г ~
Пролин 0.302 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.538 мг ~
бета Ситостерол 16.807 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.987 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.485 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.918 г min 16.8 г 17.4% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.112 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.807 г ~
18:1 цис 0.603 г ~
18:1 транс 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.965 г от 11.2 до 20.6 г 53.3% 27.9%
18:2 Линолевая 5.485 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.263 г ~
18:2 транс, транс 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.096 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 52.4%

Энергетическая ценность Колдуны составляет 190,9 кКал.

  • Порция = 119 гр (227.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.9 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 62.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛДУНЫ

Колдуны богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином C - 13,4 %, витамином E - 25,5 %, витамином PP - 15 %, калием - 20 %, кремнием - 112 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 31,5 %, медью - 12,7 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Колдуны

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колдуны, калорийность 190,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колдуны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты