Рецепт Сырники обезжиренные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники обезжиренные

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 340 г
Яйцо куриное 108 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники обезжиренные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.4 кКал 1684 кКал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 13.5% 427 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 4.7% 1217 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 3.9% 1490 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.6% 3757 г
Зола 1.014 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.4 мкг 900 мкг 6.3% 3.6% 1596 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.6% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 7.8% 735 г
Витамин В4, холин 84.11 мг 500 мг 16.8% 9.7% 594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.433 мг 5 мг 8.7% 5% 1155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 5% 1156 г
Витамин В9, фолаты 30.584 мкг 400 мкг 7.6% 4.4% 1308 г
Витамин В12, кобаламин 0.905 мкг 3 мкг 30.2% 17.4% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 2.5% 2347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.602 мг 15 мг 4% 2.3% 2492 г
Витамин Н, биотин 8.899 мкг 50 мкг 17.8% 10.3% 562 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.6717 мг 20 мг 18.4% 10.6% 545 г
Ниацин 0.496 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.27 мг 2500 мг 4.8% 2.8% 2079 г
Кальций, Ca 87.01 мг 1000 мг 8.7% 5% 1149 г
Кремний, Si 0.717 мг 30 мг 2.4% 1.4% 4184 г
Магний, Mg 19.81 мг 400 мг 5% 2.9% 2019 г
Натрий, Na 53.32 мг 1300 мг 4.1% 2.4% 2438 г
Сера, S 180.66 мг 1000 мг 18.1% 10.4% 554 г
Фосфор, P 167.8 мг 800 мг 21% 12.1% 477 г
Хлор, Cl 103.85 мг 2300 мг 4.5% 2.6% 2215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 218.6 мкг ~
Бор, B 6.6 мкг ~
Ванадий, V 16.13 мкг ~
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 2.8% 2025 г
Йод, I 9.62 мкг 150 мкг 6.4% 3.7% 1559 г
Кобальт, Co 3.441 мкг 10 мкг 34.4% 19.8% 291 г
Марганец, Mn 0.1126 мг 2 мг 5.6% 3.2% 1776 г
Медь, Cu 70.54 мкг 1000 мкг 7.1% 4.1% 1418 г
Молибден, Mo 8.093 мкг 70 мкг 11.6% 6.7% 865 г
Никель, Ni 0.394 мкг ~
Олово, Sn 8.85 мкг ~
Селен, Se 25.297 мкг 55 мкг 46% 26.5% 217 г
Стронций, Sr 10.36 мкг ~
Титан, Ti 1.97 мкг ~
Фтор, F 34.09 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11734 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 2.8% 2092 г
Цинк, Zn 0.5621 мг 12 мг 4.7% 2.7% 2135 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Галактоза 0.03 г ~
Лактоза 1.097 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.68 г ~
Аргинин* 0.646 г ~
Валин 0.752 г ~
Гистидин* 0.407 г ~
Изолейцин 0.725 г ~
Лейцин 1.336 г ~
Лизин 1.058 г ~
Метионин 0.374 г ~
Метионин + Цистеин 0.493 г ~
Треонин 0.606 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.692 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.352 г ~
Заменимые аминокислоты 6.258 г ~
Аланин 0.406 г ~
Аспарагиновая кислота 0.847 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 2.353 г ~
Пролин 1.327 г ~
Серин 0.68 г ~
Тирозин 0.66 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.792 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.628 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.161 г min 16.8 г 12.9% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.955 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.48 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.5%
18:2 Линолевая 0.428 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.4%

Энергетическая ценность Сырники обезжиренные составляет 173,4 кКал.

  • Порция = 80 гр (138.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.4 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 14.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ОБЕЗЖИРЕННЫЕ

Сырники обезжиренные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,6 %, холином - 16,8 %, витамином B12 - 30,2 %, витамином H - 17,8 %, витамином PP - 18,4 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 34,4 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 46 %

Чем полезен Сырники обезжиренные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники обезжиренные, калорийность 173,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники обезжиренные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы