Рецепт Селёдка в масле с солью из магазина. Сельдь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селёдка в масле с солью из магазина. Сельдь

Подсолнечное масло 8 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сельдь атлантическая нежирная соленая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селёдка в масле с солью из магазина. Сельдь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.4 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 862 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 10.3% 497 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 13.6% 376 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1.3% 4002 г
Зола 13.058 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 1% 5000 г
Ретинол 0.018 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 3.3% 1538 г
Витамин В4, холин 58.57 мг 500 мг 11.7% 6% 854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 4.8% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 5.3% 966 г
Витамин В9, фолаты 9.009 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4440 г
Витамин В12, кобаламин 5.405 мкг 3 мкг 180.2% 92.2% 56 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин D, кальциферол 27.027 мкг 10 мкг 270.3% 138.3% 37 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.162 мг 15 мг 27.7% 14.2% 360 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.1441 мг 20 мг 20.7% 10.6% 483 г
Ниацин 1.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.94 мг 2500 мг 7.8% 4% 1289 г
Кальций, Ca 82.02 мг 1000 мг 8.2% 4.2% 1219 г
Магний, Mg 36.63 мг 400 мг 9.2% 4.7% 1092 г
Натрий, Na 5370.54 мг 1300 мг 413.1% 211.4% 24 г
Сера, S 158.02 мг 1000 мг 15.8% 8.1% 633 г
Фосфор, P 245.4 мг 800 мг 30.7% 15.7% 326 г
Хлор, Cl 8099.73 мг 2300 мг 352.2% 180.2% 28 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.069 мг 18 мг 5.9% 3% 1684 г
Йод, I 36.04 мкг 150 мкг 24% 12.3% 416 г
Кобальт, Co 171.577 мкг 10 мкг 1715.8% 878.1% 6 г
Марганец, Mn 0.5833 мг 2 мг 29.2% 14.9% 343 г
Медь, Cu 385.7 мкг 1000 мкг 38.6% 19.8% 259 г
Молибден, Mo 39.009 мкг 70 мкг 55.7% 28.5% 179 г
Никель, Ni 38.739 мкг ~
Селен, Se 32.886 мкг 55 мкг 59.8% 30.6% 167 г
Фтор, F 342.4 мкг 4000 мкг 8.6% 4.4% 1168 г
Хром, Cr 49.55 мкг 50 мкг 99.1% 50.7% 101 г
Цинк, Zn 0.827 мг 12 мг 6.9% 3.5% 1451 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.414 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.447 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.868 г min 16.8 г 29% 14.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.708 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.486 г от 11.2 до 20.6 г 57.9% 29.6%
18:2 Линолевая 4.31 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 51.2%
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 49%

Энергетическая ценность Селёдка в масле с солью из магазина. Сельдь составляет 195,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.4 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 56.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЁДКА В МАСЛЕ С СОЛЬЮ ИЗ МАГАЗИНА. СЕЛЬДЬ

Селёдка в масле с солью из магазина. Сельдь богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,7 %, витамином B12 - 180,2 %, витамином D - 270,3 %, витамином E - 27,7 %, витамином PP - 20,7 %, фосфором - 30,7 %, хлором - 352,2 %, йодом - 24 %, кобальтом - 1715,8 %, марганцем - 29,2 %, медью - 38,6 %, молибденом - 55,7 %, селеном - 59,8 %, хромом - 99,1 %

Чем полезен Селёдка в масле с солью из магазина. Сельдь

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Селёдка в масле с солью из магазина. Сельдь, калорийность 195,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селёдка в масле с солью из магазина. Сельдь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы