Рецепт Котлеты в панировке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты в панировке

Куриный фарш 600 г
Кабачок (Запекание) 700 г
Морковь (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Лук репчатый (Запекание) 500 г
Овсяная крупа (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221 кКал 1684 кКал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 10.1% 447 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 7% 644 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 3.8% 1197 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 10.2% 444 г
Вода 49.3 г 2273 г 2.2% 1% 4611 г
Зола 2.403 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1011.5 мкг 900 мкг 112.4% 50.9% 89 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 5.732 мг 5 мг 114.6% 51.9% 87 г
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 5.8% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.323 мг 1.8 мг 17.9% 8.1% 557 г
Витамин В4, холин 119.45 мг 500 мг 23.9% 10.8% 419 г
Витамин В5, пантотеновая 1.298 мг 5 мг 26% 11.8% 385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.518 мг 2 мг 25.9% 11.7% 386 г
Витамин В9, фолаты 12.65 мкг 400 мкг 3.2% 1.4% 3162 г
Витамин В12, кобаламин 0.461 мкг 3 мкг 15.4% 7% 651 г
Витамин C, аскорбиновая 7.2 мг 90 мг 8% 3.6% 1250 г
Витамин D, кальциферол 0.506 мкг 10 мкг 5.1% 2.3% 1976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.884 мг 15 мг 5.9% 2.7% 1697 г
гамма Токоферол 0.102 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 8.699 мкг 50 мкг 17.4% 7.9% 575 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 3.7% 1237 г
Витамин РР, НЭ 5.8162 мг 20 мг 29.1% 13.2% 344 г
Ниацин 1.066 мг ~
Бетаин 4.62 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 714.02 мг 2500 мг 28.6% 12.9% 350 г
Кальций, Ca 65 мг 1000 мг 6.5% 2.9% 1538 г
Кремний, Si 38.487 мг 30 мг 128.3% 58.1% 78 г
Магний, Mg 62.56 мг 400 мг 15.6% 7.1% 639 г
Натрий, Na 87.39 мг 1300 мг 6.7% 3% 1488 г
Сера, S 191.42 мг 1000 мг 19.1% 8.6% 522 г
Фосфор, P 263.1 мг 800 мг 32.9% 14.9% 304 г
Хлор, Cl 89.82 мг 2300 мг 3.9% 1.8% 2561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 470.2 мкг ~
Бор, B 192.7 мкг ~
Ванадий, V 50.8 мкг ~
Железо, Fe 2.6 мг 18 мг 14.4% 6.5% 692 г
Йод, I 7.49 мкг 150 мкг 5% 2.3% 2003 г
Кобальт, Co 7.234 мкг 10 мкг 72.3% 32.7% 138 г
Литий, Li 2.85 мкг ~
Марганец, Mn 1.0074 мг 2 мг 50.4% 22.8% 199 г
Медь, Cu 239.04 мкг 1000 мкг 23.9% 10.8% 418 г
Молибден, Mo 18.156 мкг 70 мкг 25.9% 11.7% 386 г
Никель, Ni 11.765 мкг ~
Рубидий, Rb 229.4 мкг ~
Селен, Se 17.277 мкг 55 мкг 31.4% 14.2% 318 г
Стронций, Sr 4.13 мкг ~
Фтор, F 67.98 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 5884 г
Хром, Cr 3.83 мкг 50 мкг 7.7% 3.5% 1305 г
Цинк, Zn 2.2865 мг 12 мг 19.1% 8.6% 525 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.528 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Галактоза 0.012 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.914 г ~
Лактоза 0.008 г ~
Мальтоза 0.021 г ~
Сахароза 5.06 г ~
Фруктоза 1.109 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аргинин* 1.083 г ~
Валин 0.802 г ~
Гистидин* 0.454 г ~
Изолейцин 0.731 г ~
Лейцин 1.251 г ~
Лизин 1.25 г ~
Метионин 0.406 г ~
Метионин + Цистеин 0.262 г ~
Треонин 0.683 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.692 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.496 г ~
Заменимые аминокислоты 0.629 г ~
Аланин 0.924 г ~
Аспарагиновая кислота 1.527 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.737 г ~
Глутаминовая кислота 2.709 г ~
Пролин 0.628 г ~
Серин 0.802 г ~
Тирозин 0.575 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 182.7 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.025 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.728 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.498 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.61 г min 16.8 г 21.5% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.422 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.144 г ~
18:1 цис 1.795 г ~
18:1 транс 0.025 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.564 г от 11.2 до 20.6 г 14% 6.3%
18:2 Линолевая 1.423 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.782 г ~
18:2 транс, транс 0.013 г ~
18:3 Линоленовая 0.077 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.069 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.005 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 16.4%

Энергетическая ценность Котлеты в панировке составляет 221 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 221 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 18.3 г -%
Пищевые волокна 4.5 г -%
Вода 49.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ В ПАНИРОВКЕ

Котлеты в панировке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 112,4 %, бэта-каротином - 114,6 %, витамином B1 - 12,9 %, витамином B2 - 17,9 %, холином - 23,9 %, витамином B5 - 26 %, витамином B6 - 25,9 %, витамином B12 - 15,4 %, витамином H - 17,4 %, витамином PP - 29,1 %, калием - 28,6 %, кремнием - 128,3 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 32,9 %, железом - 14,4 %, кобальтом - 72,3 %, марганцем - 50,4 %, медью - 23,9 %, молибденом - 25,9 %, селеном - 31,4 %, цинком - 19,1 %

Чем полезен Котлеты в панировке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты в панировке, калорийность 221 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты в панировке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги