Рецепт Яичница с колбасой докторской (Иней). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с колбасой докторской (Иней)

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Колбаса Докторская Гост [Иней] 45 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero] 1 г
Укроп (Жарка) 3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с колбасой докторской (Иней)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.6 кКал 1684 кКал 11.2% 5.9% 893 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 9.2% 576 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 14% 378 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.6% 3309 г
Зола 2.196 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.8 мкг 900 мкг 20.2% 10.7% 495 г
Ретинол 0.181 мг ~
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 1.2% 4425 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.321 мг 1.8 мг 17.8% 9.4% 561 г
Витамин В4, холин 173.08 мг 500 мг 34.6% 18.3% 289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.947 мг 5 мг 18.9% 10% 528 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.8% 1923 г
Витамин В9, фолаты 5.307 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7537 г
Витамин В12, кобаламин 0.377 мкг 3 мкг 12.6% 6.7% 796 г
Витамин C, аскорбиновая 1.2 мг 90 мг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин D, кальциферол 1.514 мкг 10 мкг 15.1% 8% 661 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 1.6% 3363 г
Витамин Н, биотин 14.646 мкг 50 мкг 29.3% 15.5% 341 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.6346 мг 20 мг 13.2% 7% 759 г
Ниацин 0.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.41 мг 2500 мг 4.3% 2.3% 2328 г
Кальций, Ca 49.07 мг 1000 мг 4.9% 2.6% 2038 г
Кремний, Si 0.017 мг 30 мг 0.1% 0.1% 176471 г
Магний, Mg 10.23 мг 400 мг 2.6% 1.4% 3910 г
Натрий, Na 658.86 мг 1300 мг 50.7% 26.9% 197 г
Сера, S 130.86 мг 1000 мг 13.1% 6.9% 764 г
Фосфор, P 141.8 мг 800 мг 17.7% 9.4% 564 г
Хлор, Cl 978.98 мг 2300 мг 42.6% 22.6% 235 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.1 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.881 мг 18 мг 10.5% 5.6% 957 г
Йод, I 12.41 мкг 150 мкг 8.3% 4.4% 1209 г
Кобальт, Co 7.523 мкг 10 мкг 75.2% 39.9% 133 г
Литий, Li 0.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.0384 мг 2 мг 1.9% 1% 5208 г
Медь, Cu 66.8 мкг 1000 мкг 6.7% 3.6% 1497 г
Молибден, Mo 5.962 мкг 70 мкг 8.5% 4.5% 1174 г
Никель, Ni 0.062 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 20.966 мкг 55 мкг 38.1% 20.2% 262 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 40.08 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9980 г
Хром, Cr 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 3.3% 1603 г
Цинк, Zn 0.8301 мг 12 мг 6.9% 3.7% 1446 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.572 г ~
Валин 0.558 г ~
Гистидин* 0.246 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 0.783 г ~
Лизин 0.652 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.522 г ~
Треонин 0.442 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.471 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.819 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.514 г ~
Аспарагиновая кислота 0.891 г ~
Глицин 0.304 г ~
Глутаминовая кислота 1.283 г ~
Пролин 0.29 г ~
Серин 0.674 г ~
Тирозин 0.348 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 392.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.486 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.638 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.422 г min 16.8 г 20.4% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.283 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.964 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.867 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 4.1%
18:2 Линолевая 0.797 г ~
18:3 Линоленовая 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая 0.072 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 13.5%

Энергетическая ценность Яичница с колбасой докторской (Иней) составляет 188,6 кКал.

  • Порция = 138 гр (260.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.6 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С КОЛБАСОЙ ДОКТОРСКОЙ (ИНЕЙ)

Яичница с колбасой докторской (Иней) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, витамином B2 - 17,8 %, холином - 34,6 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином D - 15,1 %, витамином H - 29,3 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 42,6 %, кобальтом - 75,2 %, селеном - 38,1 %

Чем полезен Яичница с колбасой докторской (Иней)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с колбасой докторской (Иней), калорийность 188,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с колбасой докторской (Иней), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты