Рецепт Кокосовый хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кокосовый хлеб

Кокосовая Мука [Alnatura] 100 г
Семена льна 100 г
Яйцо куриное 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 4 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кокосовый хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 302.3 кКал 1684 кКал 18% 6% 557 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 6.5% 507 г
Жиры 21.3 г 56 г 38% 12.6% 263 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 0.7% 4469 г
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 9.4% 351 г
Вода 50.6 г 2273 г 2.2% 0.7% 4492 г
Зола 2.368 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.3 мкг 900 мкг 18.3% 6.1% 548 г
Ретинол 0.156 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.3% 10417 г
Лютеин + Зеаксантин 137.053 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.383 мг 1.5 мг 25.5% 8.4% 392 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 5% 667 г
Витамин В4, холин 149.47 мг 500 мг 29.9% 9.9% 335 г
Витамин В5, пантотеновая 0.894 мг 5 мг 17.9% 5.9% 559 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 2.9% 1156 г
Витамин В9, фолаты 22 мкг 400 мкг 5.5% 1.8% 1818 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 3% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 1.221 мкг 10 мкг 12.2% 4% 819 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 0.9% 3546 г
гамма Токоферол 4.2 мг ~
дельта Токоферол 0.074 мг ~
Витамин Н, биотин 10.632 мкг 50 мкг 21.3% 7% 470 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.5516 мг 20 мг 12.8% 4.2% 784 г
Ниацин 0.1 мг ~
Бетаин 0.653 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.57 мг 2500 мг 9.8% 3.2% 1018 г
Кальций, Ca 87.01 мг 1000 мг 8.7% 2.9% 1149 г
Магний, Mg 89.07 мг 400 мг 22.3% 7.4% 449 г
Натрий, Na 484.61 мг 1300 мг 37.3% 12.3% 268 г
Сера, S 133.24 мг 1000 мг 13.3% 4.4% 751 г
Фосфор, P 237.8 мг 800 мг 29.7% 9.8% 336 г
Хлор, Cl 710.42 мг 2300 мг 30.9% 10.2% 324 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.561 мг 18 мг 14.2% 4.7% 703 г
Йод, I 10.53 мкг 150 мкг 7% 2.3% 1425 г
Кобальт, Co 5.421 мкг 10 мкг 54.2% 17.9% 184 г
Марганец, Mn 0.5405 мг 2 мг 27% 8.9% 370 г
Медь, Cu 303.48 мкг 1000 мкг 30.3% 10% 330 г
Молибден, Mo 4.316 мкг 70 мкг 6.2% 2.1% 1622 г
Селен, Se 21.548 мкг 55 мкг 39.2% 13% 255 г
Фтор, F 29.09 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13750 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 1.4% 2370 г
Цинк, Zn 1.5084 мг 12 мг 12.6% 4.2% 796 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.084 г ~
Сахароза 0.242 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.822 г ~
Валин 0.632 г ~
Гистидин* 0.279 г ~
Изолейцин 0.506 г ~
Лейцин 0.831 г ~
Лизин 0.656 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.38 г ~
Треонин 0.484 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.545 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.597 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.569 г ~
Аспарагиновая кислота 1.08 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.485 г ~
Глутаминовая кислота 1.786 г ~
Пролин 0.381 г ~
Серин 0.695 г ~
Тирозин 0.358 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 308 мг max 300 мг
Кампестерол 9.474 мг ~
Стигмастерол 2.316 мг ~
бета Ситостерол 18.947 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.157 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.08 г ~
12:0 Лауриновая 0.102 г ~
14:0 Миристиновая 0.352 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.571 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 1.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.328 г min 16.8 г 31.7% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.331 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.659 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.817 г от 11.2 до 20.6 г 60.9% 20.1%
18:2 Линолевая 1.857 г ~
18:3 Линоленовая 4.837 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.053 г ~
Омега-3 жирные кислоты 4.9 г от 0.9 до 3.7 г 132.4% 43.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 15.5%

Энергетическая ценность Кокосовый хлеб составляет 302,3 кКал.

  • Порция = 79 гр (238.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 302.3 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 21.3 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 50.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОКОСОВЫЙ ХЛЕБ

Кокосовый хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,3 %, витамином B1 - 25,5 %, витамином B2 - 15 %, холином - 29,9 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином D - 12,2 %, витамином H - 21,3 %, витамином PP - 12,8 %, магнием - 22,3 %, фосфором - 29,7 %, хлором - 30,9 %, железом - 14,2 %, кобальтом - 54,2 %, марганцем - 27 %, медью - 30,3 %, селеном - 39,2 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Кокосовый хлеб

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кокосовый хлеб, калорийность 302,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кокосовый хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы