Рецепт Пирог мясной с грибами и моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог мясной с грибами и моцареллой

Тесто замороженное дрожжевое слоеное 450 г
Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 500 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 500 г
Моцарела 500 г
Вершки ультрапастеризовані 33% жиру 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог мясной с грибами и моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.7 кКал 1684 кКал 12.4% 5.9% 807 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 8% 603 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 11.6% 412 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 2.1% 2330 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.3% 3568 г
Зола 0.477 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 90000 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 4.3% 1111 г
Витамин В4, холин 21.04 мг 500 мг 4.2% 2% 2376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.517 мг 5 мг 10.3% 4.9% 967 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.8% 1739 г
Витамин В9, фолаты 8.586 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4659 г
Витамин В12, кобаламин 0.573 мкг 3 мкг 19.1% 9.2% 524 г
Витамин D, кальциферол 8.081 мкг 10 мкг 80.8% 38.7% 124 г
Витамин D2, эргокальциферол 8.056 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.045 мг 15 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.1336 мг 20 мг 10.7% 5.1% 937 г
Бетаин 4.848 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.99 мг 2500 мг 7.6% 3.6% 1323 г
Кальций, Ca 8.33 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12005 г
Магний, Mg 6.82 мг 400 мг 1.7% 0.8% 5865 г
Натрий, Na 18.65 мг 1300 мг 1.4% 0.7% 6971 г
Сера, S 53.26 мг 1000 мг 5.3% 2.5% 1878 г
Фосфор, P 73.5 мг 800 мг 9.2% 4.4% 1088 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.629 мг 18 мг 3.5% 1.7% 2862 г
Марганец, Mn 0.0384 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5208 г
Медь, Cu 143.18 мкг 1000 мкг 14.3% 6.9% 698 г
Селен, Se 10.556 мкг 55 мкг 19.2% 9.2% 521 г
Фтор, F 5.66 мкг 4000 мкг 0.1% 70671 г
Цинк, Zn 1.4091 мг 12 мг 11.7% 5.6% 852 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.306 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.366 г ~
Лизин 0.389 г ~
Метионин 0.121 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.423 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.319 г ~
Глутаминовая кислота 0.704 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.17 мг max 300 мг
Кампестерол 0.505 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.217 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.217 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.109 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.81 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.461 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.634 г min 16.8 г 9.7% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.453 г ~
18:1 транс 0.217 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.12 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.5%
18:2 Линолевая 0.094 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%

Энергетическая ценность Пирог мясной с грибами и моцареллой составляет 208,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 208.7 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 13.6 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 63.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ МЯСНОЙ С ГРИБАМИ И МОЦАРЕЛЛОЙ

Пирог мясной с грибами и моцареллой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,1 %, витамином D - 80,8 %, медью - 14,3 %, селеном - 19,2 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Пирог мясной с грибами и моцареллой

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог мясной с грибами и моцареллой, калорийность 208,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог мясной с грибами и моцареллой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты