Рецепт Карри нутовое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карри нутовое

Нут (турецкий горох) (Варка) 250 г
Шпинат (Тушение) 75 г
Помидоры (томаты), вяленые 128 г
Имбиря корень сырой 11 г
Миндальное Молоко [Bite] 100 г
Кокосовое Молоко 60% [Aroy-D] 140 г
Чеснок 16 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри нутовое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.1 кКал 1684 кКал 13% 6% 772 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 6.1% 752 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 7.2% 636 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 5% 916 г
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 13.3% 345 г
Вода 46.2 г 2273 г 2% 0.9% 4920 г
Зола 3.509 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.3 мкг 900 мкг 9.6% 4.4% 1043 г
бета Каротин 0.564 мг 5 мг 11.3% 5.2% 887 г
Ликопин 8240.471 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 254.743 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 3.7% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 4.3% 1065 г
Витамин В4, холин 53.89 мг 500 мг 10.8% 5% 928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.847 мг 5 мг 16.9% 7.7% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 4.2% 1087 г
Витамин В9, фолаты 31.771 мкг 400 мкг 7.9% 3.6% 1259 г
Витамин C, аскорбиновая 10.94 мг 90 мг 12.2% 5.6% 823 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.77 мг 15 мг 11.8% 5.4% 847 г
Витамин Н, биотин 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Витамин К, филлохинон 58.2 мкг 120 мкг 48.5% 22.2% 206 г
Витамин РР, НЭ 2.2601 мг 20 мг 11.3% 5.2% 885 г
Ниацин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 1036.75 мг 2500 мг 41.5% 19% 241 г
Кальций, Ca 102.19 мг 1000 мг 10.2% 4.7% 979 г
Кремний, Si 36.517 мг 30 мг 121.7% 55.8% 82 г
Магний, Mg 87.23 мг 400 мг 21.8% 10% 459 г
Натрий, Na 46.9 мг 1300 мг 3.6% 1.7% 2772 г
Сера, S 95.85 мг 1000 мг 9.6% 4.4% 1043 г
Фосфор, P 228.8 мг 800 мг 28.6% 13.1% 350 г
Хлор, Cl 22.16 мг 2300 мг 1% 0.5% 10379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.1 мкг ~
Бор, B 189.8 мкг ~
Ванадий, V 0.84 мкг ~
Железо, Fe 3.819 мг 18 мг 21.2% 9.7% 471 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 0.5% 10000 г
Кобальт, Co 3.614 мкг 10 мкг 36.1% 16.6% 277 г
Литий, Li 0.134 мкг ~
Марганец, Mn 1.1733 мг 2 мг 58.7% 26.9% 170 г
Медь, Cu 491.31 мкг 1000 мкг 49.1% 22.5% 204 г
Молибден, Mo 21.75 мкг 70 мкг 31.1% 14.3% 322 г
Никель, Ni 71.447 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 9.194 мкг 55 мкг 16.7% 7.7% 598 г
Стронций, Sr 6.34 мкг ~
Титан, Ti 78.33 мкг ~
Фтор, F 4.4 мкг 4000 мкг 0.1% 90909 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4310 г
Цинк, Zn 1.4253 мг 12 мг 11.9% 5.5% 842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.226 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.11 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.378 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.97 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.231 мг ~
бета Ситостерол 5.61 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.757 г min 16.8 г 4.5% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.752 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.026 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 8.3%
18:2 Линолевая 1.877 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 27.3%

Энергетическая ценность Карри нутовое составляет 218,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.1 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 23.9 г -%
Пищевые волокна 5.8 г -%
Вода 46.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРРИ НУТОВОЕ

Карри нутовое богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,3 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином C - 12,2 %, витамином E - 11,8 %, витамином K - 48,5 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 41,5 %, кремнием - 121,7 %, магнием - 21,8 %, фосфором - 28,6 %, железом - 21,2 %, кобальтом - 36,1 %, марганцем - 58,7 %, медью - 49,1 %, молибденом - 31,1 %, селеном - 16,7 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Карри нутовое

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карри нутовое, калорийность 218,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карри нутовое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы