Рецепт Биточки по-селянски малышева (мой рецепт). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Биточки по-селянски малышева (мой рецепт)

Фарш из Филе Грудки [Троекурово] 600 г
Фарш из Свинины [Мираторг] 250 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 250 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 160 г
Манная крупа 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Яйцо куриное 100 г
Грибы Белые Сушеные [Лесные Угодья] 100 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 300 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 70 г
Способ приготовления

Фарш смешать с яйцом, специями, луком, батон ом в молоке, если жидкий, добавить манку. Жарить биточки до полуготовности. Соус :обжарить лук, добавить грибы, сметану (молоко) и муку. Довести до нужной густоты. Положить биточки в соус и тушить 15-20 мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биточки по-селянски малышева (мой рецепт)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.3 кКал 1684 кКал 10.2% 5.9% 977 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 6.6% 884 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 12.4% 467 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 2.8% 2028 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.6% 2222 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 1.7% 3439 г
Зола 0.493 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.5 мкг 900 мкг 4.3% 2.5% 2338 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.1% 2769 г
Витамин В4, холин 23.47 мг 500 мг 4.7% 2.7% 2130 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 2.5% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 1.6% 3636 г
Витамин В9, фолаты 5.475 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7306 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 2.3% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 0.9% 6329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4532 г
Витамин Н, биотин 2.028 мкг 50 мкг 4.1% 2.4% 2465 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.7712 мг 20 мг 3.9% 2.3% 2593 г
Ниацин 0.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.55 мг 2500 мг 3.4% 2% 2957 г
Кальций, Ca 38.38 мг 1000 мг 3.8% 2.2% 2606 г
Кремний, Si 1.151 мг 30 мг 3.8% 2.2% 2606 г
Магний, Mg 8.06 мг 400 мг 2% 1.2% 4963 г
Натрий, Na 50.72 мг 1300 мг 3.9% 2.3% 2563 г
Сера, S 35.57 мг 1000 мг 3.6% 2.1% 2811 г
Фосфор, P 50 мг 800 мг 6.3% 3.7% 1600 г
Хлор, Cl 91.36 мг 2300 мг 4% 2.3% 2518 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.9 мкг ~
Бор, B 29.7 мкг ~
Ванадий, V 5.97 мкг ~
Железо, Fe 0.429 мг 18 мг 2.4% 1.4% 4196 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 1% 6048 г
Кобальт, Co 2.804 мкг 10 мкг 28% 16.3% 357 г
Марганец, Mn 0.123 мг 2 мг 6.2% 3.6% 1626 г
Медь, Cu 35.96 мкг 1000 мкг 3.6% 2.1% 2781 г
Молибден, Mo 3.17 мкг 70 мкг 4.5% 2.6% 2208 г
Никель, Ni 0.956 мкг ~
Олово, Sn 3.33 мкг ~
Рубидий, Rb 62.6 мкг ~
Селен, Se 2.01 мкг 55 мкг 3.7% 2.1% 2736 г
Стронций, Sr 4.07 мкг ~
Титан, Ti 0.56 мкг ~
Фтор, F 12.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31471 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 1.3% 4310 г
Цинк, Zn 0.3893 мг 12 мг 3.2% 1.9% 3082 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.683 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.241 г ~
Сахароза 1.203 г ~
Фруктоза 0.222 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.089 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.274 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.121 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.078 г ~
14:0 Миристиновая 0.255 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.892 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.28 г min 16.8 г 7.6% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.111 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.926 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.175 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.9%
18:2 Линолевая 0.078 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%

Энергетическая ценность Биточки по-селянски малышева (мой рецепт) составляет 172,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.3 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 66.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БИТОЧКИ ПО-СЕЛЯНСКИ МАЛЫШЕВА (МОЙ РЕЦЕПТ)

Биточки по-селянски малышева (мой рецепт) богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 28 %

Чем полезен Биточки по-селянски малышева (мой рецепт)

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Биточки по-селянски малышева (мой рецепт), калорийность 172,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Биточки по-селянски малышева (мой рецепт), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы