Рецепт Удон с курицей и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Удон с курицей и овощами

Удон [Чим Чим] 50 г
Вода 100 г
Куриная грудка (филе) 60 г
Перец сладкий красный 30 г
Морковь 30 г
Кабачок 75 г
Соевый соус 15 г
Кунжут, сушеный 5 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Куриное филе нарезать нетолстыми длинными брусочками. Морковь нашинковать мелкой соломкой.Кабачок нашинковать брусочками. Красный болгарский перец нарезать соломкой.В кастрюлю налить воду, довести до кипения и добавить соль. В кипящую воду забросить лапшу и варить примерно 5-7 минут. На сильном огне в сковороде вок или в сковороде с толстым дном быстро обжарить брусочки куриного филе.Следом в сковороду добавить нашинкованные овощи и также быстро обжарить на сильном огне.На последнем этапе добавить в сковороду готовую лапшу, влить соус и, перемешивая, в течение 3-4 минут довести удон до готовности.Горячий удон посыпать обжаренным кунжутом и подавать к столу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Удон с курицей и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.7 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1689 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 8.4% 1188 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5% 2000 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 5.6% 1795 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.5% 2857 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.4% 2960 г
Зола 1.044 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.7 мкг 900 мкг 21.3% 21.4% 469 г
бета Каротин 1.142 мг 5 мг 22.8% 22.9% 438 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.1% 4737 г
Витамин В4, холин 17.5 мг 500 мг 3.5% 3.5% 2857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 6.5% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 10.8% 926 г
Витамин В9, фолаты 8.527 мкг 400 мкг 2.1% 2.1% 4691 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 1.1% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 23.72 мг 90 мг 26.4% 26.5% 379 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.384 мг 15 мг 2.6% 2.6% 3906 г
Витамин Н, биотин 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.7% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.7249 мг 20 мг 8.6% 8.6% 1159 г
Ниацин 2.051 мг ~
Бетаин 1.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.68 мг 2500 мг 5.9% 5.9% 1693 г
Кальций, Ca 10.55 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9479 г
Кремний, Si 9.892 мг 30 мг 33% 33.1% 303 г
Магний, Mg 27.35 мг 400 мг 6.8% 6.8% 1463 г
Натрий, Na 235.59 мг 1300 мг 18.1% 18.2% 552 г
Сера, S 44.11 мг 1000 мг 4.4% 4.4% 2267 г
Фосфор, P 51.7 мг 800 мг 6.5% 6.5% 1547 г
Хлор, Cl 19.51 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 11789 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.8 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 9.28 мкг ~
Железо, Fe 0.564 мг 18 мг 3.1% 3.1% 3191 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 9202 г
Кобальт, Co 2.088 мкг 10 мкг 20.9% 21% 479 г
Литий, Li 7.541 мкг ~
Марганец, Mn 0.1167 мг 2 мг 5.8% 5.8% 1714 г
Медь, Cu 57.72 мкг 1000 мкг 5.8% 5.8% 1733 г
Молибден, Mo 4.77 мкг 70 мкг 6.8% 6.8% 1468 г
Никель, Ni 1.115 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 4.239 мкг 55 мкг 7.7% 7.7% 1297 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 54.03 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 7403 г
Хром, Cr 4.97 мкг 50 мкг 9.9% 9.9% 1006 г
Цинк, Zn 0.4558 мг 12 мг 3.8% 3.8% 2633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.386 г ~
Сахароза 0.349 г ~
Фруктоза 0.277 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.363 г ~
Валин 0.245 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.213 г ~
Лейцин 0.371 г ~
Лизин 0.461 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.328 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.383 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 0.604 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.62 мг max 300 мг
Кампестерол 0.716 мг ~
Стигмастерол 0.297 мг ~
бета Ситостерол 4.486 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.313 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.346 г min 16.8 г 8% 8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.569 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 5.1%
18:2 Линолевая 0.543 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.8%

Энергетическая ценность Удон с курицей и овощами составляет 99,7 кКал.

  • Порция = 370 гр (368.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.7 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УДОН С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ

Удон с курицей и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, бэта-каротином - 22,8 %, витамином C - 26,4 %, кремнием - 33 %, кобальтом - 20,9 %

Чем полезен Удон с курицей и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Удон с курицей и овощами, калорийность 99,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Удон с курицей и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты