Рецепт Майонез постный веган. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез постный веган

Кунжут 20 г
Подсолнечник, семечки 39 г
Миндаль 41 г
Вода водопроводная питьевая 158 г
Сок лимонный 23 г
Горчица столовая 15 г
Тимьян, сушеный 5 г
Подсолнечное масло 136 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец белый 0 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез постный веган".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 424 кКал 1684 кКал 25.2% 5.9% 397 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 1.5% 1551 г
Жиры 42.7 г 56 г 76.3% 18% 131 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 0.5% 4660 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.1% 1111 г
Вода 44 г 2273 г 1.9% 0.4% 5166 г
Зола 1.627 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.1% 15625 г
бета Криптоксантин 0.372 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.34 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.251 мг 1.5 мг 16.7% 3.9% 598 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 1.3% 1748 г
Витамин В4, холин 11.62 мг 500 мг 2.3% 0.5% 4303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 0.8% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 1.9% 1258 г
Витамин В9, фолаты 31.043 мкг 400 мкг 7.8% 1.8% 1289 г
Витамин C, аскорбиновая 2.69 мг 90 мг 3% 0.7% 3346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 18.762 мг 15 мг 125.1% 29.5% 80 г
Витамин Н, биотин 1.177 мкг 50 мкг 2.4% 0.6% 4248 г
Витамин К, филлохинон 21.6 мкг 120 мкг 18% 4.2% 556 г
Витамин РР, НЭ 2.5456 мг 20 мг 12.7% 3% 786 г
Ниацин 1.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.39 мг 2500 мг 6.9% 1.6% 1450 г
Кальций, Ca 153.57 мг 1000 мг 15.4% 3.6% 651 г
Кремний, Si 14.284 мг 30 мг 47.6% 11.2% 210 г
Магний, Mg 81.19 мг 400 мг 20.3% 4.8% 493 г
Натрий, Na 238.36 мг 1300 мг 18.3% 4.3% 545 г
Сера, S 44.17 мг 1000 мг 4.4% 1% 2264 г
Фосфор, P 134 мг 800 мг 16.8% 4% 597 г
Хлор, Cl 277.55 мг 2300 мг 12.1% 2.9% 829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.6 мкг ~
Бор, B 30.1 мкг ~
Ванадий, V 14 мкг ~
Железо, Fe 3.423 мг 18 мг 19% 4.5% 526 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 13636 г
Кобальт, Co 1.759 мкг 10 мкг 17.6% 4.2% 569 г
Литий, Li 6.068 мкг ~
Марганец, Mn 0.5026 мг 2 мг 25.1% 5.9% 398 г
Медь, Cu 251.13 мкг 1000 мкг 25.1% 5.9% 398 г
Молибден, Mo 5.627 мкг 70 мкг 8% 1.9% 1244 г
Никель, Ni 32.288 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 6.493 мкг 55 мкг 11.8% 2.8% 847 г
Стронций, Sr 4.23 мкг ~
Титан, Ti 6.87 мкг ~
Фтор, F 41.88 мкг 4000 мкг 1% 0.2% 9551 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 0.6% 3846 г
Цинк, Zn 1.1716 мг 12 мг 9.8% 2.3% 1024 г
Цирконий, Zr 17.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.824 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.811 г ~
Аргинин* 0.445 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.301 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.354 г ~
Заменимые аминокислоты 1.733 г ~
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.414 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 0.923 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.836 мг ~
бета Ситостерол 93.131 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.721 г ~
18:0 Стеариновая 1.644 г ~
20:0 Арахиновая 0.096 г ~
22:0 Бегеновая 0.241 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.661 г min 16.8 г 75.4% 17.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 12.598 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 24.79 г от 11.2 до 20.6 г 120.3% 28.4%
18:2 Линолевая 23.153 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
Омега-6 жирные кислоты 23.1 г от 4.7 до 16.8 г 137.5% 32.4%

Энергетическая ценность Майонез постный веган составляет 424 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 424 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 42.7 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 44 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ ПОСТНЫЙ ВЕГАН

Майонез постный веган богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,7 %, витамином E - 125,1 %, витамином K - 18 %, витамином PP - 12,7 %, кальцием - 15,4 %, кремнием - 47,6 %, магнием - 20,3 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 12,1 %, железом - 19 %, кобальтом - 17,6 %, марганцем - 25,1 %, медью - 25,1 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Майонез постный веган

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез постный веган, калорийность 424 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез постный веган, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги