Рецепт Омлет ассорти. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет ассорти

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 63 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 50 г
Укроп 10 г
Шпинат 5 г
Подсолнечное масло 5 г
Яйцо куриное (Жарка) 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет ассорти".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.4 кКал 1684 кКал 7.7% 5.9% 1291 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 12.6% 608 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 11.1% 691 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.5% 3072 г
Зола 2.733 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161 мкг 900 мкг 17.9% 13.7% 559 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.305 мг 5 мг 6.1% 4.7% 1639 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 10.9% 706 г
Витамин В4, холин 137.83 мг 500 мг 27.6% 21.2% 363 г
Витамин В5, пантотеновая 1.042 мг 5 мг 20.8% 16% 480 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 10.6% 725 г
Витамин В9, фолаты 10.502 мкг 400 мкг 2.6% 2% 3809 г
Витамин В12, кобаламин 0.345 мкг 3 мкг 11.5% 8.8% 870 г
Витамин C, аскорбиновая 6.12 мг 90 мг 6.8% 5.2% 1471 г
Витамин D, кальциферол 0.991 мкг 10 мкг 9.9% 7.6% 1009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.444 мг 15 мг 9.6% 7.4% 1039 г
Витамин Н, биотин 9.932 мкг 50 мкг 19.9% 15.3% 503 г
Витамин К, филлохинон 15.1 мкг 120 мкг 12.6% 9.7% 795 г
Витамин РР, НЭ 3.7973 мг 20 мг 19% 14.6% 527 г
Ниацин 2.791 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.51 мг 2500 мг 9.5% 7.3% 1053 г
Кальций, Ca 67.51 мг 1000 мг 6.8% 5.2% 1481 г
Кремний, Si 1.115 мг 30 мг 3.7% 2.8% 2691 г
Магний, Mg 36.24 мг 400 мг 9.1% 7% 1104 г
Натрий, Na 732.96 мг 1300 мг 56.4% 43.3% 177 г
Сера, S 146.32 мг 1000 мг 14.6% 11.2% 683 г
Фосфор, P 153.5 мг 800 мг 19.2% 14.7% 521 г
Хлор, Cl 841.76 мг 2300 мг 36.6% 28.1% 273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.4 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 0.52 мкг ~
Железо, Fe 2.023 мг 18 мг 11.2% 8.6% 890 г
Йод, I 10.26 мкг 150 мкг 6.8% 5.2% 1462 г
Кобальт, Co 7.376 мкг 10 мкг 73.8% 56.6% 136 г
Литий, Li 0.096 мкг ~
Марганец, Mn 0.1204 мг 2 мг 6% 4.6% 1661 г
Медь, Cu 88.4 мкг 1000 мкг 8.8% 6.7% 1131 г
Молибден, Mo 7.617 мкг 70 мкг 10.9% 8.4% 919 г
Никель, Ni 0.262 мкг ~
Олово, Sn 1.6 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 18.258 мкг 55 мкг 33.2% 25.5% 301 г
Стронций, Sr 6.74 мкг ~
Фтор, F 62.56 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6394 г
Хром, Cr 9.02 мкг 50 мкг 18% 13.8% 554 г
Цинк, Zn 0.9882 мг 12 мг 8.2% 6.3% 1214 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.845 г ~
Валин 0.701 г ~
Гистидин* 0.502 г ~
Изолейцин 0.577 г ~
Лейцин 1.023 г ~
Лизин 1.109 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.565 г ~
Треонин 0.576 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.583 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аланин 0.673 г ~
Аспарагиновая кислота 1.085 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.438 г ~
Глутаминовая кислота 1.571 г ~
Пролин 0.451 г ~
Серин 0.701 г ~
Тирозин 0.46 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 258.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.197 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.522 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.003 г min 16.8 г 17.9% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.215 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.563 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.973 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 13.5%
18:2 Линолевая 1.793 г ~
18:3 Линоленовая 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая 0.052 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 34.3%

Энергетическая ценность Омлет ассорти составляет 130,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.4 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ АССОРТИ

Омлет ассорти богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, витамином B2 - 14,2 %, холином - 27,6 %, витамином B5 - 20,8 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином B12 - 11,5 %, витамином H - 19,9 %, витамином K - 12,6 %, витамином PP - 19 %, фосфором - 19,2 %, хлором - 36,6 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 73,8 %, селеном - 33,2 %, хромом - 18 %

Чем полезен Омлет ассорти

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет ассорти, калорийность 130,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет ассорти, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги