Рецепт Винигрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винигрет

Картофель отварной без соли 70 г
Морковь, вареная, без соли 40 г
Огурец без кожуры 50 г
Свекла отварная по 1-76 60 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винигрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.3 кКал 1684 кКал 5.1% 6% 1974 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.9% 6333 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9.3% 1273 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 4.9% 2380 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.7% 1000 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.2% 2789 г
Зола 1.581 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.3 мкг 900 мкг 16.5% 19.3% 607 г
альфа Каротин 652.759 мкг ~
бета Каротин 1.446 мг 5 мг 28.9% 33.9% 346 г
бета Криптоксантин 3.879 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 124.612 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 2.1% 5625 г
Витамин В4, холин 8.37 мг 500 мг 1.7% 2% 5974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 6.7% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 8% 1471 г
Витамин В9, фолаты 28.836 мкг 400 мкг 7.2% 8.4% 1387 г
Витамин C, аскорбиновая 5.84 мг 90 мг 6.5% 7.6% 1541 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.734 мг 15 мг 4.9% 5.7% 2044 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 7% 1667 г
Витамин РР, НЭ 0.6444 мг 20 мг 3.2% 3.8% 3104 г
Ниацин 0.052 мг ~
Бетаин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.36 мг 2500 мг 10.3% 12.1% 971 г
Кальций, Ca 25.46 мг 1000 мг 2.5% 2.9% 3928 г
Магний, Mg 17.26 мг 400 мг 4.3% 5% 2317 г
Натрий, Na 358.41 мг 1300 мг 27.6% 32.4% 363 г
Сера, S 13.64 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7331 г
Фосфор, P 35.7 мг 800 мг 4.5% 5.3% 2241 г
Хлор, Cl 514.57 мг 2300 мг 22.4% 26.3% 447 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.681 мг 18 мг 3.8% 4.5% 2643 г
Кобальт, Co 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 1.5% 7752 г
Марганец, Mn 0.1712 мг 2 мг 8.6% 10.1% 1168 г
Медь, Cu 90.09 мкг 1000 мкг 9% 10.6% 1110 г
Молибден, Mo 0.948 мкг 70 мкг 1.4% 1.6% 7384 г
Селен, Se 0.415 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 13253 г
Фтор, F 8.49 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47114 г
Цинк, Zn 0.2483 мг 12 мг 2.1% 2.5% 4833 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.304 г ~
Сахароза 0.52 г ~
Фруктоза 0.308 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.014 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.31 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.578 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.887 г min 16.8 г 17.2% 20.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.801 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.601 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 6.3%
18:2 Линолевая 0.544 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15%

Энергетическая ценность Винигрет составляет 85,3 кКал.

  • Порция = 230 гр (196.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.3 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 81.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНИГРЕТ

Винигрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, бэта-каротином - 28,9 %, хлором - 22,4 %

Чем полезен Винигрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винигрет, калорийность 85,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винигрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты