Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушеные

Капуста белокочанная (Тушение) 370 г
Лук репчатый (Тушение) 60 г
Морковь (Тушение) 70 г
Картофель (Тушение) 170 г
Перец сладкий красный (Тушение) 70 г
Горошек зелёный, замороженный 80 г
Подсолнечное масло 5 г
Соевый соус 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.8 кКал 1684 кКал 3.6% 6% 2816 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5.4% 3167 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3% 5600 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 7.4% 2258 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 22.6% 741 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 6% 2752 г
Зола 0.947 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.3 мкг 900 мкг 27.5% 46% 364 г
альфа Каротин 2.45 мкг ~
бета Каротин 1.577 мг 5 мг 31.5% 52.7% 317 г
Лютеин + Зеаксантин 288.147 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 9% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 6.5% 2535 г
Витамин В4, холин 13.33 мг 500 мг 2.7% 4.5% 3751 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 6.4% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 13.4% 1258 г
Витамин В9, фолаты 12.241 мкг 400 мкг 3.1% 5.2% 3268 г
Витамин C, аскорбиновая 25.8 мг 90 мг 28.7% 48% 349 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.538 мг 15 мг 3.6% 6% 2788 г
гамма Токоферол 0.092 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.164 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 30488 г
Витамин К, филлохинон 44.1 мкг 120 мкг 36.8% 61.5% 272 г
Витамин РР, НЭ 1.2255 мг 20 мг 6.1% 10.2% 1632 г
Ниацин 0.787 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.81 мг 2500 мг 13.8% 23.1% 723 г
Кальций, Ca 37.18 мг 1000 мг 3.7% 6.2% 2690 г
Кремний, Si 43.691 мг 30 мг 145.6% 243.5% 69 г
Магний, Mg 22.23 мг 400 мг 5.6% 9.4% 1799 г
Натрий, Na 24.04 мг 1300 мг 1.8% 3% 5408 г
Сера, S 39 мг 1000 мг 3.9% 6.5% 2564 г
Фосфор, P 51.4 мг 800 мг 6.4% 10.7% 1556 г
Хлор, Cl 44.32 мг 2300 мг 1.9% 3.2% 5190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 556.4 мкг ~
Бор, B 166.2 мкг ~
Ванадий, V 44.46 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 8.2% 2032 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 2% 8333 г
Кобальт, Co 3.542 мкг 10 мкг 35.4% 59.2% 282 г
Литий, Li 27.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.2214 мг 2 мг 11.1% 18.6% 903 г
Медь, Cu 112.72 мкг 1000 мкг 11.3% 18.9% 887 г
Молибден, Mo 9.386 мкг 70 мкг 13.4% 22.4% 746 г
Никель, Ni 10.13 мкг ~
Рубидий, Rb 158.8 мкг ~
Селен, Se 0.47 мкг 55 мкг 0.9% 1.5% 11702 г
Стронций, Sr 3.01 мкг ~
Фтор, F 20.67 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 19352 г
Хром, Cr 5.93 мкг 50 мкг 11.9% 19.9% 843 г
Цинк, Zn 0.5514 мг 12 мг 4.6% 7.7% 2176 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.252 г ~
Мальтоза 0.01 г ~
Сахароза 1.994 г ~
Фруктоза 1.438 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.49 г ~
Аргинин* 0.146 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.921 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.242 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.357 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.665 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.226 г min 16.8 г 1.3% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.227 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.539 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 8%
18:2 Линолевая 0.496 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 17.7%

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 59,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.8 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ

Овощи тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,5 %, бэта-каротином - 31,5 %, витамином C - 28,7 %, витамином K - 36,8 %, калием - 13,8 %, кремнием - 145,6 %, кобальтом - 35,4 %, марганцем - 11,1 %, медью - 11,3 %, молибденом - 13,4 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Овощи тушеные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушеные, калорийность 59,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы