Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Тесто дрожжевое (быстрое) 223 г
Капуста белокочанная 59 г
Сок томатный 327 г
Колбаса вареная, докторская 122 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.4 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 804 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 5.4% 884 г
Жиры 14 г 56 г 25% 11.9% 400 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 2.7% 1766 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.1% 2222 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1.2% 3926 г
Органические кислоты 12.1 г ~
Зола 18.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.8 мкг 900 мкг 7.8% 3.7% 1289 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.183 мг 5 мг 3.7% 1.8% 2732 г
Витамин В1, тиамин 0.415 мг 1.5 мг 27.7% 13.2% 361 г
Витамин В2, рибофлавин 0.512 мг 1.8 мг 28.4% 13.6% 352 г
Витамин В4, холин 11.9 мг 500 мг 2.4% 1.1% 4202 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 2.7% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 3.9% 1235 г
Витамин В9, фолаты 28.54 мкг 400 мкг 7.1% 3.4% 1402 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 3.9% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 10.84 мг 90 мг 12% 5.7% 830 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 0.7% 7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.824 мг 15 мг 18.8% 9% 531 г
Витамин Н, биотин 1.688 мкг 50 мкг 3.4% 1.6% 2962 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 3% 1622 г
Витамин РР, НЭ 2.9406 мг 20 мг 14.7% 7% 680 г
Ниацин 1.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.03 мг 2500 мг 9.6% 4.6% 1046 г
Кальций, Ca 162.25 мг 1000 мг 16.2% 7.7% 616 г
Кремний, Si 5.426 мг 30 мг 18.1% 8.6% 553 г
Магний, Mg 20.09 мг 400 мг 5% 2.4% 1991 г
Натрий, Na 282.57 мг 1300 мг 21.7% 10.4% 460 г
Сера, S 77.7 мг 1000 мг 7.8% 3.7% 1287 г
Фосфор, P 153.3 мг 800 мг 19.2% 9.2% 522 г
Хлор, Cl 359.55 мг 2300 мг 15.6% 7.4% 640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.2 мкг ~
Бор, B 23.3 мкг ~
Ванадий, V 11.67 мкг ~
Железо, Fe 1.16 мг 18 мг 6.4% 3.1% 1552 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11278 г
Кобальт, Co 0.592 мкг 10 мкг 5.9% 2.8% 1689 г
Марганец, Mn 0.2263 мг 2 мг 11.3% 5.4% 884 г
Медь, Cu 88.98 мкг 1000 мкг 8.9% 4.3% 1124 г
Молибден, Mo 3.476 мкг 70 мкг 5% 2.4% 2014 г
Никель, Ni 1.667 мкг ~
Олово, Sn 1.75 мкг ~
Рубидий, Rb 78.4 мкг ~
Селен, Se 3.171 мкг 55 мкг 5.8% 2.8% 1734 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Титан, Ti 1.43 мкг ~
Фтор, F 5.4 мкг 4000 мкг 0.1% 74074 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 0.9% 5435 г
Цинк, Zn 0.6905 мг 12 мг 5.8% 2.8% 1738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.75 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.241 г ~
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.262 г ~
Лейцин 0.473 г ~
Лизин 0.424 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.29 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.567 г ~
Заменимые аминокислоты 2.087 г ~
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.469 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 1.209 г ~
Пролин 0.458 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.185 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.178 г ~
12:0 Лауриновая 0.164 г ~
14:0 Миристиновая 0.437 г ~
15:0 Пентадекановая 0.047 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.871 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.93 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.174 г min 16.8 г 18.9% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.226 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.879 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.48 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.396 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 209,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.4 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 57.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,7 %, витамином B2 - 28,4 %, витамином C - 12 %, витамином E - 18,8 %, витамином PP - 14,7 %, кальцием - 16,2 %, кремнием - 18,1 %, фосфором - 19,2 %, хлором - 15,6 %, марганцем - 11,3 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 209,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты