Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 280 г
Сахар песок 75 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пищевая сода 2 г
Вода 600 г
Подсолнечное масло 90 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.7 кКал 1684 кКал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 4% 1520 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7.3% 836 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 5.8% 1053 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.8% 3348 г
Зола 0.614 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.1 мкг 900 мкг 4.2% 2.6% 2362 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 4% 1538 г
Витамин В4, холин 49.86 мг 500 мг 10% 6.1% 1003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 4.5% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 2.1% 2857 г
Витамин В9, фолаты 7.404 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5402 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 4.2% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 1.7% 3559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.253 мг 15 мг 15% 9.2% 666 г
Витамин Н, биотин 4.166 мкг 50 мкг 8.3% 5.1% 1200 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.4072 мг 20 мг 7% 4.3% 1421 г
Ниацин 0.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.25 мг 2500 мг 3.9% 2.4% 2571 г
Кальций, Ca 53.69 мг 1000 мг 5.4% 3.3% 1863 г
Кремний, Si 0.888 мг 30 мг 3% 1.8% 3378 г
Магний, Mg 10.02 мг 400 мг 2.5% 1.5% 3992 г
Натрий, Na 97.42 мг 1300 мг 7.5% 4.6% 1334 г
Сера, S 48.56 мг 1000 мг 4.9% 3% 2059 г
Фосфор, P 75.5 мг 800 мг 9.4% 5.7% 1060 г
Хлор, Cl 119.79 мг 2300 мг 5.2% 3.2% 1920 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250.6 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 19.99 мкг ~
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 2.2% 2808 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 1.6% 3686 г
Кобальт, Co 1.958 мкг 10 мкг 19.6% 12% 511 г
Марганец, Mn 0.1331 мг 2 мг 6.7% 4.1% 1503 г
Медь, Cu 38.07 мкг 1000 мкг 3.8% 2.3% 2627 г
Молибден, Mo 5.84 мкг 70 мкг 8.3% 5.1% 1199 г
Никель, Ni 0.489 мкг ~
Олово, Sn 5.68 мкг ~
Селен, Se 5.465 мкг 55 мкг 9.9% 6% 1006 г
Стронций, Sr 5.92 мкг ~
Титан, Ti 2.44 мкг ~
Фтор, F 46.74 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8558 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 2.1% 2941 г
Цинк, Zn 0.4488 мг 12 мг 3.7% 2.3% 2674 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.229 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.329 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.524 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.285 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.865 г min 16.8 г 11.1% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.517 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.914 г от 11.2 до 20.6 г 26% 15.9%
18:2 Линолевая 2.633 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 36.4%

Энергетическая ценность Блины составляет 163,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.7 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 20.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15 %, кобальтом - 19,6 %

Чем полезен Блины

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 163,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы