Рецепт Капуста белокачанная с грибами.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста белокачанная с грибами.

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Шампиньоны (Тушение) 250 г
Подсолнечное масло 20 г
Петрушка свежая 10 г
Приправа Мивина куриная [Сырье и приправы] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста белокачанная с грибами.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.4 кКал 1684 кКал 4.1% 6% 2462 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 6% 2452 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 11.3% 1302 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.1% 4867 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 21.2% 690 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.4% 2706 г
Зола 0.947 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.9 мкг 900 мкг 2.2% 3.2% 4523 г
бета Каротин 0.147 мг 5 мг 2.9% 4.2% 3401 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 15.2% 963 г
Витамин В4, холин 17.39 мг 500 мг 3.5% 5.1% 2875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.659 мг 5 мг 13.2% 19.3% 759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 5.4% 2740 г
Витамин В9, фолаты 10.054 мкг 400 мкг 2.5% 3.7% 3979 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1.9% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 20.8 мг 90 мг 23.1% 33.8% 433 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.728 мг 15 мг 11.5% 16.8% 868 г
Витамин Н, биотин 6.172 мкг 50 мкг 12.3% 18% 810 г
Витамин К, филлохинон 90.2 мкг 120 мкг 75.2% 109.9% 133 г
Витамин РР, НЭ 2.4982 мг 20 мг 12.5% 18.3% 801 г
Ниацин 2.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 430.42 мг 2500 мг 17.2% 25.1% 581 г
Кальций, Ca 46.83 мг 1000 мг 4.7% 6.9% 2135 г
Кремний, Si 44.099 мг 30 мг 147% 214.9% 68 г
Магний, Mg 20.61 мг 400 мг 5.2% 7.6% 1941 г
Натрий, Na 13.47 мг 1300 мг 1% 1.5% 9651 г
Сера, S 37.68 мг 1000 мг 3.8% 5.6% 2654 г
Фосфор, P 74.2 мг 800 мг 9.3% 13.6% 1078 г
Хлор, Cl 41.98 мг 2300 мг 1.8% 2.6% 5479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 619.3 мкг ~
Бор, B 162.6 мкг ~
Ванадий, V 1.16 мкг ~
Железо, Fe 0.65 мг 18 мг 3.6% 5.3% 2769 г
Йод, I 9.22 мкг 150 мкг 6.1% 8.9% 1627 г
Кобальт, Co 8.837 мкг 10 мкг 88.4% 129.2% 113 г
Литий, Li 0.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.1915 мг 2 мг 9.6% 14% 1044 г
Медь, Cu 280.25 мкг 1000 мкг 28% 40.9% 357 г
Молибден, Mo 9.254 мкг 70 мкг 13.2% 19.3% 756 г
Никель, Ni 12.276 мкг ~
Рубидий, Rb 10.2 мкг ~
Селен, Se 11.855 мкг 55 мкг 21.6% 31.6% 464 г
Стронций, Sr 6.5 мкг ~
Титан, Ti 20.87 мкг ~
Фтор, F 17.27 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 23162 г
Хром, Cr 8.86 мкг 50 мкг 17.7% 25.9% 564 г
Цинк, Zn 0.4752 мг 12 мг 4% 5.8% 2525 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.33 г ~
Сахароза 0.358 г ~
Фруктоза 1.434 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.776 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.961 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.249 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.91 г min 16.8 г 5.4% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.866 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.521 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 32.9%
18:2 Линолевая 2.363 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 71.5%

Энергетическая ценность Капуста белокачанная с грибами. составляет 68,4 кКал.

  • Порция = 279 гр (190.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.4 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 84 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА БЕЛОКАЧАННАЯ С ГРИБАМИ.

Капуста белокачанная с грибами. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,2 %, витамином C - 23,1 %, витамином E - 11,5 %, витамином H - 12,3 %, витамином K - 75,2 %, витамином PP - 12,5 %, калием - 17,2 %, кремнием - 147 %, кобальтом - 88,4 %, медью - 28 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 21,6 %, хромом - 17,7 %

Чем полезен Капуста белокачанная с грибами.

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста белокачанная с грибами., калорийность 68,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста белокачанная с грибами., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты