Рецепт Запеканка из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из цветной капусты

Цветная капуста (Запекание) 304 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 74 г
Яйцо куриное (Запекание) 58 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 38 г
Панировочные сухари 36 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.2 кКал 1684 кКал 5.7% 6% 1769 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 6.5% 1617 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8.3% 1273 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 4.2% 2517 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.9% 1176 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.6% 2948 г
Зола 0.888 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.5 мкг 900 мкг 4.6% 4.8% 2169 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 9.9% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 9.9% 1065 г
Витамин В4, холин 66.31 мг 500 мг 13.3% 14% 754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.761 мг 5 мг 15.2% 16% 657 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 6% 1754 г
Витамин В9, фолаты 22.076 мкг 400 мкг 5.5% 5.8% 1812 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 6.4% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 21.03 мг 90 мг 23.4% 24.6% 428 г
Витамин D, кальциферол 0.27 мкг 10 мкг 2.7% 2.8% 3704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 2.6% 4011 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.06 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 4.072 мкг 50 мкг 8.1% 8.5% 1228 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 10% 1053 г
Витамин РР, НЭ 1.6289 мг 20 мг 8.1% 8.5% 1228 г
Ниацин 0.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.76 мг 2500 мг 7% 7.4% 1422 г
Кальций, Ca 61.73 мг 1000 мг 6.2% 6.5% 1620 г
Кремний, Si 10.514 мг 30 мг 35% 36.8% 285 г
Магний, Mg 18.28 мг 400 мг 4.6% 4.8% 2188 г
Натрий, Na 90.07 мг 1300 мг 6.9% 7.2% 1443 г
Сера, S 49.46 мг 1000 мг 4.9% 5.1% 2022 г
Фосфор, P 84 мг 800 мг 10.5% 11% 952 г
Хлор, Cl 41.87 мг 2300 мг 1.8% 1.9% 5493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 283.9 мкг ~
Бор, B 239 мкг ~
Железо, Fe 1.467 мг 18 мг 8.2% 8.6% 1227 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 3.4% 3086 г
Кобальт, Co 1.407 мкг 10 мкг 14.1% 14.8% 711 г
Марганец, Mn 0.1516 мг 2 мг 7.6% 8% 1319 г
Медь, Cu 58.15 мкг 1000 мкг 5.8% 6.1% 1720 г
Молибден, Mo 5.732 мкг 70 мкг 8.2% 8.6% 1221 г
Никель, Ni 4.229 мкг ~
Олово, Sn 2.99 мкг ~
Селен, Se 6.274 мкг 55 мкг 11.4% 12% 877 г
Стронций, Sr 3.91 мкг ~
Фтор, F 11.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33870 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 3.2% 3356 г
Цинк, Zn 0.4992 мг 12 мг 4.2% 4.4% 2404 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.928 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.143 г ~
Мальтоза 0.151 г ~
Фруктоза 0.193 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.548 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.629 мг ~
бета Ситостерол 2.419 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.453 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.794 г min 16.8 г 10.7% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.307 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.522 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 4.9%
18:2 Линолевая 0.418 г ~
18:3 Линоленовая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.1%

Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты составляет 95,2 кКал.

  • Порция = 153 гр (145.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.2 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Запеканка из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином C - 23,4 %, кремнием - 35 %, кобальтом - 14,1 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Запеканка из цветной капусты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из цветной капусты, калорийность 95,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы