Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 492 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 79 г
Лук репчатый 0 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 0 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Уксус столовый 9% 3 г
Подсолнечное масло 18 г
Чеснок, порошок 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.7 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3079 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.8% 4750 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 10.4% 1750 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4% 4563 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 18.3% 1000 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 6.9% 2637 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 265.8 мкг 900 мкг 29.5% 53.9% 339 г
бета Каротин 1.629 мг 5 мг 32.6% 59.6% 307 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 6.8% 2687 г
Витамин В4, холин 9.94 мг 500 мг 2% 3.7% 5030 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 1.3% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 9.1% 2020 г
Витамин В9, фолаты 19.225 мкг 400 мкг 4.8% 8.8% 2081 г
Витамин C, аскорбиновая 34.9 мг 90 мг 38.8% 70.9% 258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.455 мг 15 мг 9.7% 17.7% 1031 г
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 63291 г
Витамин К, филлохинон 64.2 мкг 120 мкг 53.5% 97.8% 187 г
Витамин РР, НЭ 0.8828 мг 20 мг 4.4% 8% 2266 г
Ниацин 0.706 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.45 мг 2500 мг 10.9% 19.9% 918 г
Кальций, Ca 47.82 мг 1000 мг 4.8% 8.8% 2091 г
Кремний, Si 46.752 мг 30 мг 155.8% 284.8% 64 г
Магний, Mg 18.42 мг 400 мг 4.6% 8.4% 2172 г
Натрий, Na 529.56 мг 1300 мг 40.7% 74.4% 245 г
Сера, S 33.53 мг 1000 мг 3.4% 6.2% 2982 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 7.7% 2374 г
Хлор, Cl 834.5 мг 2300 мг 36.3% 66.4% 276 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 509.9 мкг ~
Бор, B 190.3 мкг ~
Ванадий, V 13.04 мкг ~
Железо, Fe 0.623 мг 18 мг 3.5% 6.4% 2889 г
Йод, I 3.12 мкг 150 мкг 2.1% 3.8% 4808 г
Кобальт, Co 2.923 мкг 10 мкг 29.2% 53.4% 342 г
Литий, Li 0.79 мкг ~
Марганец, Mn 0.1691 мг 2 мг 8.5% 15.5% 1183 г
Медь, Cu 75.65 мкг 1000 мкг 7.6% 13.9% 1322 г
Молибден, Mo 12.3 мкг 70 мкг 17.6% 32.2% 569 г
Никель, Ni 13.09 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 0.261 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 21073 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Фтор, F 15.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25856 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 16.5% 1111 г
Цинк, Zn 0.3887 мг 12 мг 3.2% 5.9% 3087 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.788 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 70%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.64 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.714 г min 16.8 г 4.3% 7.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.711 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.95 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 31.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.794 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 54,7 кКал.

  • Порция = 150 гр (82.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.7 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,5 %, бэта-каротином - 32,6 %, витамином C - 38,8 %, витамином K - 53,5 %, кремнием - 155,8 %, хлором - 36,3 %, кобальтом - 29,2 %, молибденом - 17,6 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 54,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы