Рецепт Салат сытный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат сытный

Сердце свиное (Варка) 763 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Морковь (Жарка) 120 г
Огурцы маринованные в укропом, с пониженым содержанием соли 150 г
Укроп 25 г
Лук зеленый (перо) 80 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Лук маринованный по 2-56 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат сытный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.3 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1907 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 18.9% 598 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.7% 2000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.5% 4469 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.8% 1667 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 3.7% 3027 г
Зола 1.73 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 282.7 мкг 900 мкг 31.4% 35.6% 318 г
альфа Каротин 2.14 мкг ~
бета Каротин 1.7 мг 5 мг 34% 38.5% 294 г
бета Криптоксантин 4.93 мкг ~
Ликопин 0.065 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.994 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.185 мг 1.5 мг 12.3% 13.9% 811 г
Витамин В2, рибофлавин 0.426 мг 1.8 мг 23.7% 26.8% 423 г
Витамин В4, холин 2.84 мг 500 мг 0.6% 0.7% 17606 г
Витамин В5, пантотеновая 1.225 мг 5 мг 24.5% 27.7% 408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 11.9% 957 г
Витамин В9, фолаты 4.887 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8185 г
Витамин В12, кобаламин 2.96 мкг 3 мкг 98.7% 111.8% 101 г
Витамин C, аскорбиновая 7.56 мг 90 мг 8.4% 9.5% 1190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.621 мг 15 мг 4.1% 4.6% 2415 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 9.968 мкг 50 мкг 19.9% 22.5% 502 г
Витамин К, филлохинон 20.6 мкг 120 мкг 17.2% 19.5% 583 г
Витамин РР, НЭ 5.8763 мг 20 мг 29.4% 33.3% 340 г
Ниацин 4.201 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.72 мг 2500 мг 6.9% 7.8% 1439 г
Кальций, Ca 45.25 мг 1000 мг 4.5% 5.1% 2210 г
Кремний, Si 3.869 мг 30 мг 12.9% 14.6% 775 г
Магний, Mg 23.15 мг 400 мг 5.8% 6.6% 1728 г
Натрий, Na 194.78 мг 1300 мг 15% 17% 667 г
Сера, S 177 мг 1000 мг 17.7% 20% 565 г
Фосфор, P 115.8 мг 800 мг 14.5% 16.4% 691 г
Хлор, Cl 271.7 мг 2300 мг 11.8% 13.4% 847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.5 мкг ~
Бор, B 56.6 мкг ~
Ванадий, V 13.36 мкг ~
Железо, Fe 3.12 мг 18 мг 17.3% 19.6% 577 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1.7% 6818 г
Кобальт, Co 4.808 мкг 10 мкг 48.1% 54.5% 208 г
Литий, Li 1.308 мкг ~
Марганец, Mn 0.1971 мг 2 мг 9.9% 11.2% 1015 г
Медь, Cu 244.28 мкг 1000 мкг 24.4% 27.6% 409 г
Молибден, Mo 15.438 мкг 70 мкг 22.1% 25% 453 г
Никель, Ni 1.283 мкг ~
Рубидий, Rb 73 мкг ~
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 27500 г
Стронций, Sr 5.38 мкг ~
Фтор, F 20.26 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19743 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 3.2% 3597 г
Цинк, Zn 1.7816 мг 12 мг 14.8% 16.8% 674 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.576 г ~
Сахароза 1.293 г ~
Фруктоза 0.374 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 0.815 г ~
Валин 0.828 г ~
Гистидин* 0.4 г ~
Изолейцин 0.647 г ~
Лейцин 1.179 г ~
Лизин 1.128 г ~
Метионин 0.308 г ~
Метионин + Цистеин 0.474 г ~
Треонин 0.629 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.597 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.71 г ~
Аспарагиновая кислота 1.377 г ~
Глицин 0.581 г ~
Глутаминовая кислота 2.032 г ~
Пролин 0.73 г ~
Серин 0.571 г ~
Тирозин 0.494 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 74 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.56 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.506 г ~
18:0 Стеариновая 0.348 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.743 г min 16.8 г 4.4% 5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.784 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.553 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 5.5%
18:2 Линолевая 0.504 г ~
18:3 Линоленовая 0.061 г ~
20:4 Арахидоновая 0.164 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12%

Энергетическая ценность Салат сытный составляет 88,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.3 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СЫТНЫЙ

Салат сытный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,4 %, бэта-каротином - 34 %, витамином B1 - 12,3 %, витамином B2 - 23,7 %, витамином B5 - 24,5 %, витамином B12 - 98,7 %, витамином H - 19,9 %, витамином K - 17,2 %, витамином PP - 29,4 %, кремнием - 12,9 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 11,8 %, железом - 17,3 %, кобальтом - 48,1 %, медью - 24,4 %, молибденом - 22,1 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Салат сытный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат сытный, калорийность 88,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат сытный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы