Рецепт Говядина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина с овощами

Мякоть Бедра [Мираторг] 500 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 60 г
Помидор (томат), грунтовый 220 г
Кабачок 200 г
Подсолнечное масло 30 г
Цветная капуста 150 г
Брокколи 150 г
Перец сладкий красный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.1 кКал 1684 кКал 10.6% 6% 946 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 7.3% 768 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 12.9% 434 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.2% 4660 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.1% 1111 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.7% 3266 г
Зола 0.71 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.1 мкг 900 мкг 20.1% 11.3% 497 г
альфа Каротин 3.947 мкг ~
бета Каротин 1.115 мг 5 мг 22.3% 12.5% 448 г
бета Криптоксантин 0.158 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 221.526 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.3% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.9% 2951 г
Витамин В4, холин 15.14 мг 500 мг 3% 1.7% 3303 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 4% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 4.1% 1370 г
Витамин В9, фолаты 21.484 мкг 400 мкг 5.4% 3% 1862 г
Витамин C, аскорбиновая 48.61 мг 90 мг 54% 30.3% 185 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.809 мг 15 мг 12.1% 6.8% 829 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 0.811 мкг 50 мкг 1.6% 0.9% 6165 г
Витамин К, филлохинон 22.6 мкг 120 мкг 18.8% 10.6% 531 г
Витамин РР, НЭ 0.7419 мг 20 мг 3.7% 2.1% 2696 г
Ниацин 0.474 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.95 мг 2500 мг 9.6% 5.4% 1042 г
Кальций, Ca 23.32 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4288 г
Кремний, Si 26.758 мг 30 мг 89.2% 50.1% 112 г
Магний, Mg 16.77 мг 400 мг 4.2% 2.4% 2385 г
Натрий, Na 9.76 мг 1300 мг 0.8% 0.4% 13320 г
Сера, S 18.01 мг 1000 мг 1.8% 1% 5552 г
Фосфор, P 37.5 мг 800 мг 4.7% 2.6% 2133 г
Хлор, Cl 20.81 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 11052 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 288.9 мкг ~
Бор, B 173.3 мкг ~
Ванадий, V 7.67 мкг ~
Железо, Fe 0.789 мг 18 мг 4.4% 2.5% 2281 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 1.5% 3659 г
Кобальт, Co 2.432 мкг 10 мкг 24.3% 13.6% 411 г
Литий, Li 11.674 мкг ~
Марганец, Mn 0.1595 мг 2 мг 8% 4.5% 1254 г
Медь, Cu 68.79 мкг 1000 мкг 6.9% 3.9% 1454 г
Молибден, Mo 4.958 мкг 70 мкг 7.1% 4% 1412 г
Никель, Ni 6.955 мкг ~
Рубидий, Rb 91.7 мкг ~
Селен, Se 0.688 мкг 55 мкг 1.3% 0.7% 7994 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Фтор, F 12.82 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31201 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 2.6% 2155 г
Цинк, Zn 0.3458 мг 12 мг 2.9% 1.6% 3470 г
Цирконий, Zr 1.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.161 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.853 г ~
Лактоза 0.033 г ~
Мальтоза 0.033 г ~
Сахароза 1.12 г ~
Фруктоза 0.701 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.756 г min 16.8 г 4.5% 2.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.753 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.07 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 10.4%
18:2 Линолевая 1.896 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 22.7%

Энергетическая ценность Говядина с овощами составляет 178,1 кКал.

  • Порция = 238 гр (423.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.1 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ

Говядина с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, бэта-каротином - 22,3 %, витамином C - 54 %, витамином E - 12,1 %, витамином K - 18,8 %, кремнием - 89,2 %, кобальтом - 24,3 %

Чем полезен Говядина с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина с овощами, калорийность 178,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты